東京のまさに中心部、東京駅と有楽町を結ぶ「丸の内仲通り」。

一見無機質なビルが並んでいるだけのように見えますが、その中を覗いてみると、サラリーマン御用達の気軽な居酒屋から、ブランドのメゾンまで、雑多な店がひしめきあっています。

 

その中で今回ご紹介するのはフランスのチョコレート店ガイドで５つ星を獲得したパリ発のチョコレート専門店「LA MAISON DU CHOCOLAT」。

 

「苦味の少ないチョコレート」という哲学の下、厳選された原料で丁寧に作られた「ショコラ」。

そのこだわりのショコラとショコラへの情熱が、絶品のチョコレートケーキを作り上げています。

 

 

「アントゥルメ・アンダルシア」（660円）

チョコレートとアーモンドのスポンジに、レモンクリームをサンドしたチョコレートケーキ。

なめらかな食感と、上品な味わいのコーティングチョコレートはさすがチョコレート専門店！です。

濃厚なコーティングチョコレートにしっとりとしたチョコレートスポンジという組み合わせなのですが、レモンの酸味が効いていて、全くくどいという印象がありません。

この甘さと酸味と濃厚さのバランスという妙技には、脱帽です。

 

 

 

「アントゥルメ・デリス」（660円）

チョコレートとアーモンドのスポンジにチョコレートガナッシュという組み合わせで、正にチョコレートを堪能するためのチョコレートケーキです。

これも先程同様チョコレートの味わいが深く濃厚でありながら、スポンジのアーモンドもよく主張しており、非常に味のバランスが取れています。

チョコレート好きな人も納得のケーキではないでしょうか。

 

 

 

もちろんこだわりのチョコレートも並んでおり、オリジナルブレンドティーや本格的なエスプレッソコーヒーをスウィーツと共にいただけるカウンターも併設。
東京の真ん中から、甘い異国へほんの少し旅に出られますよ。

 

 

《お店data》

LA MAISON DU CHOCOLAT　丸の内店

〒100-0005

東京都千代田区丸の内　3-4-1　新国際ビル1階

tel : 03-3201-6006

HP :http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/