「お酒とスイーツの組合せを楽しめるお店」特集の第３回！

今回は広尾と恵比寿の真ん中にある「BON Sweets & Smile」さんです。お酒とスウィーツのマリアージュを楽しめるお店としては先駆者的な存在で、隠れ家のような雰囲気がおしゃれ！！知っていたら絶対自慢できます！　常時10種類程度のスウィーツがあり、それぞれにぴったりのお酒がセットで提案されています。私たちはその中から3種類のセットをお願いしました。

１つめは「クレープシュゼットロワイヤルとカルヴァドス・プラー」です。
クレープ生地にキャラメルとバターの香り高いソースがかかっており、バニラアイスと生のオレンジが添えられています。カルヴァドスはリンゴのブランデーでこちらをストレートで頂きます。フランベしてくれました。暗めのおしゃれな店内なので、なんだかロマンティックな気分に浸ってしまいました。全体的に甘めですが、カルヴァドスがすべてをキリっとまとめて口の中をすっきりさせてくれるというベストバランスでした。

 ２つめは「全粒粉生地のフルーツタルトと白のサングリア」です。
生の巨峰を贅沢に使ったフルーツタルトでまぁるい形と白と赤のソースのコントラストがとてもかわいい！赤のサングリアはよく飲みますが、私は白のサングリアは初めてでした。少し酸味が効いていて、すっきり飲みやすかったです。サングリアの清涼感、すっきりした軽めの飲み口がフルーツタルトのおいしさを引き立てています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は「豆乳のレアチーズケーキ柚子餡添えとシトロンハイ」です。
黒ゴマをふんだんに使ったサブレを土台にした豆乳のレアチーズケーキ。真っ白なケーキにベリーのトッピングが映えます。添えられているのは堅めに炊いた柚子餡とバニラアイスクリーム。ケーキは豆乳の豆臭さはなく一般的なレアチーズよりもさっぱりと甘さ控えめでした。黒ゴマの土台が良いアクセント。柚子餡はすべてが餡子味になってしまうのでは･･･と最初不安でしたが、意外にも食感に変化を与えてくれる名脇役でした。シトロンハイは皮の苦味が利いていて甘味０なので口直しにぴったり。スイーツが苦手な人も楽しめる組み合わせだと思います。

 ３回に渡って「お酒とスイーツの組合せを楽しめるお店」をご紹介して参りましたが、お楽しみいただけたでしょうか？
お酒とスイーツというと「居酒屋でパフェ」が定番だった私ですが、これからはもっとおしゃれなお酒とスイーツの組み合わせを探索しようと思います。

 《Shop Data》
BON Sweets & Smile (ボン スウィーツアンドスマイル)
東京都渋谷区恵比寿2-24-9
TEL/FAX 03-3447-1063
最寄り駅：広尾駅　恵比寿駅
URL：http://www.bonsweets.jp/