食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

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欧州市販品情報

St.Michel Tablett' de biscuit au Chocolat

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チョコレートのタブレットの形をしたビスケット。 ターゲットは15歳-25歳。 
価格は、ビスケット1パック、チョコレート一枚より低く設定。

● 原材料: 小麦粉40%、砂糖、カカオペースト、菜種油、バター、カカオと低脂肪カカオパウダー、米粉、ブドウ糖液糖、カカオバター、香料、膨張剤(炭酸ナトリウム、二リン酸二ナトリウム)、燕麦粉、乳化剤(大豆レシチン)、麦芽液糖、ホエイ、食塩、植物性繊維、デキストロース、脱脂粉乳、卵。

栄養成分(100g):エネルギー503kcal、たんぱく質7g、糖質67g、脂質23g、食物繊維1.3g、ナトリウム0.1g

その他のフレーバー:チョコレート・ヘーゼルナッツ

フランス 発売日:2009年4月 herta.jpg
内容量:80g
価格:0.85ユーロ

♥ ザクザク ガリガリ。 
Hertaの2006年発売のヒット商品、切り離して焼くタブレット状クッキープレパレーションを思い出す。

Clara Senter Allegia Biscuits amandes pommes

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「ビフィズス菌を増殖させる繊維豊富。」「1日5gのオリゴフルクトースを摂取することで腸内のビフィズス菌の増殖が促されます。アレジアのビスケット2袋(8枚)には5gのフルクトオリゴ糖が含まれています。」

原材料:小麦粉、植物油脂、砂糖、アーモンド7.5%、食物繊維(イヌリン)3.5%、ブドウ糖液糖、リンゴパウダー1%、香料、膨張剤(二酸化アンモニウム、二酸化ナトリウム)、塩、乳化剤:大豆レシチン、ビタミン(C, B3, E, パントテン酸, B6, B2, B1, A, 葉酸, ビオチン, D, B12)。

栄養成分(100g):460kcal、たんぱく質7.5g、糖質58gうち砂糖19g、脂質22g、食物繊維6g、ナトリウム0.2g、ビタミンA 120μm, D 0.8μm, E 1.5mg, C 9mg, B1 0.2mg, B2 0.2mg, B3 3mg, B9 30μm, B12 0.2μm,  ビオチン 0.023mg, パントテン酸 0.9mg.

フランス 発売日:2009年1月
内容量160g 16枚
価格: 1.86ユーロ

小さなアーモンド片が見える荒めのテクスチャー。素朴な味。

Gerlinéa Délice minceur saveur Fraise Framboise

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ダイエット食品ブランドGerlineaのシリアルバー。
「ダイエットは、美味しいものを食べることを妨げてはならないから。お腹がすいたときに、罪悪感なくお召し上がりください。」「トリ・プロテイン豊富:大豆、小麦、燕麦の三種のたんぱく質の相乗効果。」 「●たんぱく質は、筋肉を維持することを助けることで知られています。●空腹感を抑えます。●消化時のエネルギー消費量を高めます。」「一本90kcal」

原材料(イチゴ・ラズベリーフレーバー): クリスピー・ボール(大豆蛋白、キャッサバ澱粉、米粉と小麦粉9.5%、赤砂糖、小麦麦芽と小麦グルテン、塩)、小麦のブドウ糖液糖、ローストした大豆、全粒小麦フレーク(全粒小麦粉5%、砂糖、果糖、塩)、燕麦フレーク5%、大豆フレーク、砂糖、リンゴキューブ、小麦乾燥ブドウ糖液糖、ひまわり油、コーンフレーク(とうもろこし、塩、大麦麦芽抽出物)、安定剤(植物性グリセロール)、不硬化パーム油、フリーズドライイチゴ1.5%、ラズベリーパウダー(ラズベリー1.1%、砂糖、澱粉、ゲル化剤:ペクチン)、果糖液糖、天然香料、乳化剤(菜種レシチン)。

栄養成分(100g):390kcal、たんぱく質20.2g、糖質55.2g、脂質9.8g、食物繊維5.4g、ナトリウム3.4%

フランス 発売日:2008年11月
内容量:23g×4本
価格:2.47ユーロ

♥ ねっとりとしたテクスチャー。香ばしい。 口の中に油膜がひろがる感覚あり。 満腹感大。 

LU éo!

eo.jpg ダノンからクラフト・フーズに売却されたビスケットのトップブランドLUの新製品。 片面チョココーティングした1.8mmの薄焼きビスケット。2~3年でMikado(ポッキー)レベルの売上、2千万ユーロを目標としている。 

原材料(ミルクチョコレートフレーバー):ミルクチョコレート41%(カカオペースト、カカオバター、全乳粉、脱脂粉乳、乳糖と乳蛋白、大豆レシチン、グリセロール、バニラ香料)、馬鈴薯澱粉、小麦粉、砂糖、加工澱粉、バター、乳糖と乳蛋白、ブドウ糖液糖、大豆レシチン、香料、着色料(ベータカロチン)。

栄養成分(100g):485kcal、たんぱく質5.7g、糖質69g、脂質21g
その他のフレーバー:ブラックチョコレート、ブラックチョコレート・オレンジピール、ミルクチョコレート・ヘーゼルナッツチップ。
フランス 発売日:2008年9月 
内容量:80g 24枚
価格:1.65ユーロ 

eo2.jpg  ♥ 形も生地のテクスチャーも成型ポテトチップス様。 「クリスピーなTuile」(チュイル:食後のコーヒーと一緒に出されるアーモンドパウダー、卵入り薄焼きクッキー)  

Weight Watchers Biscuits pour le Petit Déjeuner Miel et pépite de Chocolat

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ダイエットブランド、ウェイトウォッチャースの朝食用ビスケット。 蜂蜜とチョコチップ入り。
「体重コントロールには、バランスだけでなく、美味しさが重要であるという基本原則をもつウェイトウォッチャースが作ったビスケット。美味しさにちょうど必要なだけの脂肪分と砂糖を使い、シリアル、食物繊維が豊富で、朝食を楽しくし、軽やかに一日をスタートするために必要なエネルギーをもたらします。」

原材料:シリアル70.4%(小麦粉、燕麦フレークとクリスピー・シリアル(米粉、ショ糖、小麦グルテン、パーム油、小麦麦芽、塩))、小麦澱粉、蜂蜜8.5%(オレンジフラワーの蜂蜜3.5%、メキシコの花々の蜂蜜5%)、砂糖、植物油脂(パーム、ひまわり)、チョコレートチップ4.5%(砂糖、カカオペースト、カカオバター、低脂肪カカオパウダー、大豆レシチン、バニラ香料)、膨張剤(酒石酸水素カリウム、炭酸ナトリウム、炭酸アンモニウム))、脱脂粉乳、乳化剤(菜種レシチン、酒石酸エステル)、塩、香料、カゼイネート、ブドウ糖液糖。

栄養成分(100g):406kcal、たんぱく質8.7g、糖質71.7g、脂質9.4g、食物繊維8g、ナトリウム0.27g

フランス(Biscuit Poult社がライセンス生産) 
発売日:2008年10月
内容量:300g(1袋2枚25gx12袋)
価格:2.99ユーロ


♥ クリスピーで香ばしく食べやすい。同じフレーバーでのLuの朝食用ビスケットは、450kcal、脂質17g。

LU tout Petit LU a Croquer Caramel Beurre Sale

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昔からある定番ビスケットプチ・リュのミニバージョン。
塩バターキャラメルチップ入り。

●原材料:小麦粉65%、砂糖、植物油、塩バターキャラメルチップ6%(砂糖、ブドウ糖液糖、塩バター、加糖濃縮乳)、バター、膨張剤(二リン酸二ナトリウム、炭酸ナトリウム)、脱脂粉乳、塩、香料

栄養成分(100g):エネルギー440kcal、たんぱく質7.6g、糖質69g、脂質15g

フランス 発売日:2008年4月 
その他のフレーバー:ヘーゼルナッツ・チョコレートチップ入り。
内容量:180g 
価格:1.71ユーロ

♥♥バターの風味に甘さと塩味がマッチ。
塩バターキャラメルはかすかにシャリシャリ感じる程度。

Bonne Maman Sablés Framboises

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3回続けてボンヌママンの登場です。 

ビスケット部門でも急成長中のボンヌママンの新しいラズベリーサブレ。

● 原材料: 小麦粉、砂糖25%、ココナッツ油脂、ココナッツ15%、小麦澱粉、新鮮な卵、乾燥ラズベリーパウダー3.5%(フルーツ24%相当)、デキストロース、膨張剤:重曹、ピロリン酸ナトリウム、天然香料。

フランス 発売日:2008年4月
内容量:9枚  
価格: 1.40ユーロ

♡♡ラズベリーの色で、生地がうっすらピンク色。 
ココナッツの香ばしさとかすかにラズベリーの酸味が感じられる。

Lu Petit Déjeuner Coeur Fondant au Yaourt

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常温品なのにヨーグルト菌が生きているLuの「技術革新」製品」。 
ヨーグルトクリームをはさんだ朝食用ビスケット。 
 
- 「バランスの取れた朝食のために特に考案しました。」「カルシウム源」
- 「シリアル豊富(50%以上)」、「食物繊維、ビタミンB、マグネシウム源の全粒シリアル配合(20%以上)1日の初めにエネルギーを。」、「バランスよく、おいしく召し上がるための質が高い適度な量の脂質と糖分」
- 「ヨーグルトの乳酸菌は、通常冷蔵で保存するものです。何年もの研究の結果、Luは、ヨーグルトの乳酸菌を常温で生きたまま維持することのできる特許取得の独自の製造プロセスを用いています。」

● 原材料: シリアル54.5%[小麦粉29.5%、全粒シリアル22.5%(全粒小麦粉12%、燕麦フレーク8.5%、全粒大麦粉)、ライ麦粉]、砂糖、硬化・非硬化植物油脂、小麦澱粉、キシリトール、デキストロース、乳糖と乳蛋白、ヨーグルトパウダー0.83%(全乳、乳糖と乳蛋白、乳酸菌)(ヨーグルト5.4%相当)、膨張剤:炭酸ナトリウム、2リン酸2ナトリウム、炭酸アンモニウム、香料、ミネラル(炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、鉄)、脱脂粉乳、乳化剤(大豆レシチン)、塩、酸味調整剤(クエン酸)、ビタミン(E,B1,ナイアシン)。

栄養成分(100g): エネルギー 460kcal たんぱく質 6.1g 糖質 69.0g( うち砂糖25.9g 澱粉39.0g) 脂質 18.0g   食物繊維3.6g ナトリウム0.238g ビタミンE 5.5mg ビタミンB1 0.48mg ビタミンPP 2.7mg 鉄分4.2mg マグネシウム 90.00mg

フランス 発売日:2008年4月
内容量:253g (2個入り×5袋)
価格:2.51ユーロ

♡♡ 全粒麦入りビスケットは香ばしく、中のヨーグルトクリームは少し酸っぱくザラザラ感がある。 
「技術革新」とありますが、日本のビスコも乳酸菌が生きたまま腸に届くとか。。。?

NATURGIE 3 Barres de Cereale Integrales au Chocolat Noir

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オーガニック専門店だけで売っていたメーカーが一般スーパーのオーガニックコーナーに進出。 

全粒シリアル、オレンジピールとレーズンおのブラックチョコレートバー。
「食物繊維豊富、コーヒーエクストラクト強化」、
「血糖値をコントロールしましょう。」

● 原材料:ブラックチョコレート24%(カカオペースト44%、砂糖、カカオバター8%、無水油脂、大豆レシチン、天然バニラ)、燕麦フレーク、3種のシリアルボール(小麦粉、米、燕麦、蔗糖、麦芽液糖、海の塩)、小麦フレーク、果糖液糖、オリゴ糖液糖、オレンジピール7.6%(オレンジピールキューブ、ブドウ糖果糖液糖、サッカロース、クエン酸、二酸化硫黄)、チコリ繊維、菜種油、レーズン3.8%(コーティング剤:植物油)、小麦繊維、オレンジパウダー2.3%(オレンジ濃縮果汁、マルトデキストリン、オレンジ天然香料)、コーヒーエクストラクト、オレンジ天然香料。

栄養成分(100g):エネルギー370kcal、たんぱく質5.0g、糖質52.9g、脂質14.4g、食物繊維15.1g、ナトリウム0.01g フランス 

発売:2008年2月
内容量:30g×3本 
価格:3.13ユーロ

香り高く、ねっとりとしたテクスチャーの大人向けチョコレートバー。

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    おいしいを、毎日の食卓に。 ユニテックフーズがご提案する からだに優しく美味しいレシピのご紹介です。

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