食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

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欧州市販品情報

CEMOI Petit Hérisson

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Petit herisson(小さなハリネズミ)は、クリスピーなシリアル入りミルクチョコレートでコーティングしたキャラメル入りマシュマロ。 Cemoi社の製品には、1967年に発売され今も愛されているPetit ourson(クマさんの形をしたチョコレートコーティングしたマシュマロ)がある。チョコレート・マシュマロは、売上前年対比8.3%とフランスで伸びている数少ないお菓子のひとつ。

原材料:ブドウ糖果糖液糖、砂糖、キャラメル17%(ブドウ糖液糖、植物性硬化油脂、濃縮加糖全乳、砂糖、塩、乳化剤(大豆レシチン、脂肪酸グリセリド))、カカオバター、クリスピーシリアル(米、燕麦、小麦粉、麦芽液糖、砂糖、ホエイ、塩、デキストロース)、ミルクパウダー5.1%、水、植物性硬化油脂、カカオペースト、ホエイパウダー、ゼラチン、低脂肪カカオパウダー、乳化剤(大豆レシチン)、香料。

栄養成分(100g):444kcal、たんぱく質4.0g、糖質62g、脂質20g

フランス 発売日:2009年1月
内容量;180g
価格:2.50ユーロ

♥ 外側はクリスピー、中はフワフワ。 甘いが塩味のきいたチョコ+シリアル+キャラメル+マシュマロの組合せは、チョコレートバーで食べたことのある味。

Glace au Yaourt Nature et Grains de Sucre Rose

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メーカー:Michel et Augustin

 製品名: Glace au Yaourt Nature et Grains de Sucre Rose 

幼なじみ2人が作った本物志向のプチメーカー、ミッシェル・エ・オーギュスタン。 

飲むヨーグルト、プチサブレに続いてアイスに進出。

 プレーンヨーグルトと、ピンクのざらめのアイス。

 ● 原材料: プレーンヨーグルトアイスクリーム96%:ヨーグルト35%(全乳、脱脂乳、乳酸菌)、低温殺菌全乳、脱脂乳、砂糖、生クリーム、ブドウ糖液糖、乳化剤、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァガム)。 ピンクのざらめ4%:砂糖、植物性硬化油(ヤシ)、植物油脂(菜種)、着色料。

その他のフレーバー: バニラ・カカオとマカデミアナッツチップ、バニラ・ヌガーチップ。

内容量:120ml×2個  
価格:2.99ユーロ 
発売日:2007年

♡♡アイスクリームというよりは、ミルクシャーベットのよう。 ヨーグルトの酸味は感じられない。 ざらめがシャリシャリして面白い。

Gü Chocolate + Raspberry Gelato

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ベルギーチョコレートを使っていることが売りのイギリスのチョコレートデザートブランドGüは、フランスでも人気上昇中
新たにアイスクリームが上陸。

 「カカオ53%のチョコレート使用。」

「楽しさたっぷりのチョコレートの過激派からやっと超おしゃれな本物のイタリアンジェラート登場。 
滑らかなチョコレートアイスクリームとラズベリーのヴァリエガート(ソースのこと)、衝撃のアイスクリームです。」

 原材料:
アイスクリーム85%: 牛乳、砂糖、クリーム、カカオ5.4%、チョコレート3.5%(カカオペースト、砂糖、ココアパウダー、乳化剤(大豆レシチン)、バニラ)、デキストロース、ブドウ糖液糖、乳蛋白、乳化剤:モノ&ジグリセリド、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァーガム)。
ソース15%: ラズベリー46%、ブドウ糖液糖、砂糖、クエン酸、コーン加工澱粉、ゲル化剤:カラギナン、保存料:ソルビン酸カリウム 

栄養成分(100g150ml):エネルギー 232kcal、 たんぱく質4.0g、 糖質27gうち砂糖26g、 脂質12.0g 食物繊維2.5g ナトリウム0.1g 

発売日(フランス): 200711
内容量: 500ml
包材:発泡スチロール

価格:5.50 

その他のフレーバー: チョコレート。 

♡♡♡ チョコレートの香ばしさにまずびっくり。ラズベリーソースはほのかに感じる程度

  • 食品素材:取扱品目取扱品目のご紹介

    取扱品目のご紹介

    ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。

  • 開発ヒント

    開発ヒント

    おいしいを、毎日の食卓に。 ユニテックフーズがご提案する からだに優しく美味しいレシピのご紹介です。

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    当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。

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    天然食品素材や機能性素材を世界中の 素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。 新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。

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