SAVOIE YAOURT Double Sensation au Macaron sur lit de Framboise

メーカー：SAVOIE YAOURT

製品名：Double Sensation au Macaron sur lit de Framboise 

「マカロンのかけらが入ったクリーミーな特製ミルクデザートと、デリケートなフルーツ層、２重の感覚」

● 原材料：　全乳、ラズベリー8.4%、砂糖7%、ブドウ糖果糖液糖、マカロン2.4%、乳蛋白、増粘剤（加工澱粉、グァガム）、香料、保存料、乳酸菌、レッドベリー濃縮果汁。

内容量：125g×2個　　価格：2.48ユーロ　　発売日：　2008年1月

♡♡　マカロンは香りだけで粒々は感じられない。 ピンクのパッケージが売場で一際目を引く。

オーガニックのBJORGの果汁入り豆乳発酵飲料。　
「無加糖、 飽和脂肪、コレステロール0%」
「ソージューシーは、100%植物性ドリンク。体に良い有機栽培の大豆とラズベリー、ざくろ、アセロラ果汁を組み合わせました。」

● 原材料：濃縮還元果汁67%（水、濃縮フルーツピューレ（バナナ、リンゴ、ラズベリー4%、アセロラ2.1%）、濃縮果汁（リンゴ、ブドウ4.2%、アロニア、レモン、チェリー、ざくろ0.2%）、豆乳（水、大豆3%）、ペクチン、天然香料、リンゴ繊維。

● 栄養成分（100ml）：エネルギー48kcal, たんぱく質 1.3g, 糖質 9g, 脂質0.6g,　食物繊維 1.5g, ナトリウム 0.13g,　ビタミンC 10mg

内容量：200ｍｌ　
価格：2.20ユーロ。　

♡きな粉臭がなくフルーティーな美味しさ。　
オーガニック製品のパッケージが最近派手になってきたのも面白い。

ブルターニュの中規模メーカー、レトリ・ド・サンマロのグルメ フロマージュフレ（※）。　
カラメル化したオレンジフレーバー 。
※牛乳を乳酸菌と酵素で固めたものから乳清を少しだけ除いたフレッシュチーズ。

 ●　原材料：　全乳、砂糖、カラメル3.5％、オレンジピール0.3％、増粘剤（ペクチン、キサンタンガム）、着色料、保存料、乳酸菌

栄養成分（100g）：エネルギー138kcal,　たんぱく質4.7g、糖質17.1g、脂質5.6g

その他のフレーバー：　カラメル化した洋ナシ、カラメル化したリンゴ、チョコレートチップ入りコーヒー

フランス　
発売：2008年3月　
内容量：100g×4個　
価格：3.35ユーロ 

カラメル化したオレンジと酸味のある濃厚なフロマージュフレの意外な組み合わせ。　
フランス人に試食してもらったところ、絶賛する人と、拒否反応する人にはっきりわかれました。

SENOBLE Merveilles de Mousses

 スノーブルのクリスマスのチョコレート・コーヒームース。

「濃いチョコレートのムースとこくのあるコーヒームースの組合せ。
美味しく、見た目にも美しいメルヴェイユ（＊）をみなさんでお楽しみください。」　
（＊：素晴らしいもの、不思議の国の、驚異のという意味のフランス語です）

●　原材料：
チョコレートムース55%脱脂乳、ブドウ糖液糖、ココナツ油、低脂肪ココア、砂糖、脱脂粉乳、卵黄、卵白、チョコレート2.4%（砂糖、カカオペースト、カカオバター、大豆レシチン、香料）、アルコール、ブドウ糖、ゼラチン、乳糖、乳蛋白、乳化剤、増粘剤（カラギナン、キサンタンガム）、香料、着色料、食塩。　
コーヒームース42%：脱脂乳、ブドウ糖液糖、ココナツ油、砂糖、乳糖、乳蛋白、卵黄、卵白、アルコール、バター、デキストロース、低脂肪ココア、脱脂粉乳、ゼラチン、着色料、ドライコーヒー0.6%、コーンスターチ、乳化剤、増粘剤（カラギナン、キサンタンガム）、香料、食塩。　
デコレーション3%：砂糖、カカオバター、全乳パウダー、ホエイパウダー、乳糖、大豆レシチン、バニラ。

内容量：60g×2個　ガラス容器　
価格：3.04ユーロ。

 ♡上層のムースがコーヒー風味が非常に弱い。
チョコレートムースについても、こくも香りも少なく物足りなさを感じました。
美味しい本物志向デザートのスノーブルとしてはちょっと残念な印象。　
可愛い厚手のミニガラス容器は洗って再利用しています。

本物志向デザートで知られるスノーブルは、昔からあるレシピーを見直しするシリーズを展開。　

今回ご紹介するのは、温かい状態で食べることが一般的なリンゴのタルト・タタン（＊）を、チルドデザートにした逸品です。
（＊：ロワール地方でホテルを営んでいたタタン姉妹が、お客に出すリンゴのタルトをオーブンから出そうとした時、誤ってひっくり返してしまったのがきっかけで生まれたお菓子といわれています。天板で焼けカラメル状となった表面と、温かいままで食べるこのデザートは看板メニューになったそうです。）

「３つのユニークなテイストを組合せた新しいレシピ。　ビスキュイ・サブレ、カラメリゼした大きなリンゴ、軽いクリームのムース。」

● 原材料：　
リンゴプレパレーション65.2％（リンゴ71.1%、カラメル25.9%（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水）、砂糖、加工澱粉、増粘剤（ペクチン、キサンタンガム）。　
ライトクリームムース21.2%：ホイップクリーム（脂肪分22%）85%、砂糖、ゼラチン、乳化剤、脱脂粉乳、香料。
ビスキュイ13.6%：　小麦粉、砂糖、バター20%、卵、食塩、膨張粉（炭酸アンモニウム、炭酸ナトリウム、ピロリン酸２ナトリウム）、麦芽、卵白、脱脂粉乳、増粘剤（アラビアガム）、ソルビトール、着色料。

75ｇ×4個　
価格 3.01ユーロ。
（2パック購入で6ユーロというセール中だったため、パッケージに6ユーロと記載されています）

♡♡　スノーブルの製品は美味しいという先入観ができてしまっています。
３つの層のテクスチャーのコントラストがはっきりしている（サクサクしたビスキュイ、軽いクリーム、シャキシャキとしたリンゴ）。
リンゴの香りがしないのが残念なところ。

モノプリのコンビニコーナー、デイリーモノップのPB。　

ジンジャー入りビーツのスムージー。

●　原材料：　濃縮還元オレンジ果汁（酸化防止剤：ビタミンC)、ビーツ37%、水、レモンピューレ（レモン、砂糖）、ジンジャープレパレーション0.9%（生姜0.85%、塩、抗酸化剤：クエン酸、増粘剤（グァガム,キサンタンガム）)、塩、胡椒。

栄養成分（100g）：エネルギー４３ｋcal　たんぱく質0.9g　糖質9.5%　脂質0.1g　

発売日（フランス）：2007年11月

内容量：250g　プラスチックボトル　
価格：2.90ユーロ。

ヒリヒリして、薬のような香りがする。非常に個性的な味で、好みが分かれそう。　

 スーパーマーケット　モノプリのグルメシリーズ　3品目のご紹介です。

「柔らかい生地の中から栗クリームが溶け出します。」

●　原材料：　栗クリーム55.8%（砂糖、栗24%、天然バニラ抽出物）、卵、バター、小麦粉、砂糖、栗香料、着色料：カラメル。

栄養成分（100g）：304kcal　たんぱく質3.8g　糖質43gうち砂糖27g　脂質13g　食物繊維3.3g　ナトリウム0.03g

発売日（フランス）：2007年11月
内容量：90g×2個　　アルミカップ　
価格：2.20ユーロ。

「そのままでもお召し上がりいただけますが、フォンダンのとろける中身をお楽しみいただくために温めることをお勧めします。220℃で10分予熱をかけたオーブンで7分から9分、あるいは、容器から取り出し、電子レンジ800ワットで20秒から25秒加熱します。」

♡♡温めてスプーンをさすと栗クリームが一気に流れ出す。バニラ風味のホット栗饅頭。

MONOPRIX GOURMET La Douceur des Iles au lait de coco

スーパーマーケット　モノプリのグルメシリーズ、2品目のご紹介です。。

「クリーム色のエキゾチックデザート。　クリーミーなココナッツミルクの甘い美味しさをお楽しみください。」

●　原材料：　部分脱脂乳46%、ココナッツミルク30%（ココナッツミルク、水）、クリーム（安定剤：カラギナン）、砂糖、安定剤（麦由来ブドウ糖液糖、ココヤシ硬化油。乳蛋白、乳化剤、小麦ファイバー、乳糖）、牛ゼラチン1%、香料、バニラシード0.1%。

栄養成分（100g）：エネルギー178kcal　蛋白質3.84g　糖質16g　脂質11g　食物繊維0.5g

発売日（フランス）：2007年11月
内容量：　100g×1個。　透明プラスチックカップ。　
価格：1.90€。

♡♡固めのパンナコッタのよう。

スーパーマーケット　モノプリのグルメシリーズ。レモンピール入りムース。

 「砂糖漬けレモンの小さな塊が入った繊細で少し酸っぱいレモンの香りのグルメでテイスティーなムース」

●　原材料：　クリーム39％（乳化剤：カラギナン)、レモンピューレ20%（レモン18%、砂糖）、ホワイトチョコレート20%（砂糖、カカオバター6%、脱脂粉乳、無水乳脂肪、乳化剤：大豆レシチン、香料）、デザートゼリー（スターチ含有粉砂糖、小麦由来ブドウ糖液糖、豚ゼラチン）、砂糖漬けレモンピール3.7%（レモンピール、ビーツシュガー、小麦由来ブドウ糖液糖）、安定剤（小麦由来ブドウ糖液糖、ココヤシ硬化油、乳蛋白、乳化剤、小麦ファイバー、乳糖）

栄養成分（100ml）：153kcal、　蛋白質1.4g、　糖質12g、脂質11g、食物繊維0.3g。

発売日（フランス）：2007年11月

内容量：　150ml×1個　プラスチック透明容器。　
価格：　1.70ユーロ。

♡チーズケーキムース（？）のようなミルクっぽい味。

スーパーマーケット　モノプリのPBのオーガニック・フルーツヨーグルト イチゴフレーバー

●原材料： 生乳*63%、イチゴプレパレーション20%（イチゴ*10%、ショ糖*7.9%、水、増粘剤（コーンスターチ）、ニワトコ*濃縮果汁、ゲル化剤（ペクチン)、天然香料、酸味調整剤（クエン酸、酒石酸ナトリウム）、還元脱脂乳、ショ糖*2.5%、脱脂粉乳*、選抜乳酸菌。　

　*有機農法由来。

栄養成分（100g）：エネルギー　99kcal　たんぱく質 3.4g　糖質15g　　脂質2.8g　食物繊維0.27g　ナトリウム0.04g

その他のフレーバー：プレーン、ピーチ　

発売日：　2007年11月　　
内容量：　125g×4個　　
価格　1.75€

♡　液状に近いシャブシャブのテクスチャー。