食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

食品開発にまつわる課題を解決します

欧州市販品情報

LEADER PRICE Smoothie

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ハード・ディスカウントスーパー、リーダープライスのスムージー。
 
「フルーツ100%」
「無加糖、無着色、保存料不使用」
「低温殺菌」

ラズベリー・ブルーベリーフレーバー:
原材料: 赤ブドウ果汁(40‐45%)、バナナピューレ(20‐25%)、ラズベリー果汁(10‐15%)、リンゴ果汁(9‐14%)、カシスピューレ(3‐7%)、種入りブルーベリーピューレ(3‐7%)、パッションフルーツ果汁(0.1‐3%)。

栄養成分(100ml):エネルギー 64kcal、たんぱく質 0.5g、糖質 15.3g、脂質 0.10g、食物繊維 1.5g


パイナップル・バナナ・ココナッツフレーバー:
原材料: パイナップル果汁(40‐45%)、バナナピューレ(30‐35%)、リンゴ果汁(7‐12%)、ココナッツミルク(5‐10%)、オレンジ果汁(3‐7%)、レモン果汁(1‐5%)。

栄養成分(100ml):エネルギー 76kcal、たんぱく質 0.7g、糖質 15g、脂質 1.5g、食物繊維 1g

フランス 発売日:2008年7月
内容量:750ml 
価格:1.69ユーロ

 ハードディスカウント品の安くてまずいイメージに反し、メーカー品に引けをとらないフレッシュなテイストは濃縮還元果汁を使っていないからでしょうか?

GERBLE Secret de Fruits

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フランスで流行のミニボトル入り健康志向野菜&果汁飲料の一つ。 
Gerbleは、ダイエット食品メーカー。

「一部の果物には、抗酸化効果の恵みが閉じ込められています。 スクレ・ド・フリュイは、体が必要とする抗酸化による保護力を日々もたらします。」
「推奨される果物・野菜摂取量の35%の抗酸化成分を取ることができます。」

原材料 (オレンジ・マンゴ・パープルキャロット):水、リンゴピューレ(26.4%)、マンゴ濃縮果汁(7.5%)、オレンジ濃縮果汁(2.6%)、キャロット濃縮果汁(1.2%)、パープルキャロット濃縮果汁(0.6%)、パッションフルーツ濃縮果汁(0.15%)、ビタミンCとE、マルトデキストリン、白ブドウエキス(0.1%)、セレニウム、ラクトース、乳蛋白。

栄養成分(100ml):エネルギー 47kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0、ナトリウム <0.01g、 糖質 11g、食物繊維1.4g、ビタミンE 5mg、ビタミンC 30mg、ポリフェノール100mg

その他のフレーバー:ラズベリー、ブドウ、アロニア
フランス 発売日:2008年7月
内容量:100ml×3本 
価格:2.60ユーロ
 
よく振らないとかなり沈殿。にんじんの味が先に感じられる。

JOKER Vital Protect Lingonberry

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フランスで流行のミニボトル入り健康志向の野菜&果汁飲料市場に果汁メーカー大手のJokerが後発参入。

「抗酸化効果のポリフェノールを自然に含むレッドベリー達の美味しい組み合わせ。 ポリフェノールは細胞を老化から守り、若さを保つ助けをします。 ジョケールの研究により、フィンランドの厳しい冬に耐えるリンゴンベリーには極めて高い量のポリフェノールが含まれていることが明らかになりました。」
「フルーツ100%」
「無加糖」

原材料:ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、リンゴ、リンゴンベリー、アロニア、アセロラ、ボイセンベリーのピューレと濃縮果汁。

栄養成分(100ml):エネルギー 53kcal、脂質 0.3g、たんぱく質 0.6g、食物繊維 0.4g、糖質 12g、ナトリウム0.002g、ビタミンC 30mg (所要量の50%)、ポリフェノール 0.3g 

フランス 発売日:2008年7月 
内容量:100ml×3本 
価格:2.45ユーロ 

 色もテクスチャーも赤ワイン状

INNOCENT p'tit smoothie

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人気のスムージーの先駆者、イギリスのイノセントの新製品。
子供の携帯用おやつ向け。

「冷蔵庫から出して8時間保存できます。」
「無加糖、保存料無し」
「塊が嫌いな子供達のために、大人向けバージョンより細かくミキサーにかけています。」
 
● 原材料(イチゴ・ラズベリーフレーバー、180mlあたり):リンゴ1/2、搾ったオレンジ1個、バナナ1/5本、イチゴ2個(8%)、ブラックベリー4個、ラズベリー2個(4%)、それだけ。
 
栄養成分:42kcal、たんぱく質0.4g、糖質9.5g、脂質0.1g以下、ビタミンC 29mg

フランス発売日:2008年7月 
内容量: 180ml×4個。 パッケージ: カートンパック。
価格:3.99ユーロ。

 トップブランドのイノセントらしい新鮮な本物の味。
イチゴ・ラズベリーフレーバーなのにまずバナナの香りが感じられる。 
カートンパックなので中身が見えないのが残念。

MARGURITE Passion Banane

MARGURITE Passion Banane

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 チコリ抽出物BENEO™、ビフィズス、果汁入り発酵乳飲料。 
2008年パリ農業コンクール銅賞受賞。 

「食物繊維豊富、低糖」
「腸内の善玉菌を強化するチコリ抽出物BENEOを含んでいます。クリーミーさをもたらし、糖分を減らす機能も持っています。 コップ1杯200mlにはBENEO 4gを含み、善玉菌を強化するのに必要な量の80%を補います。」 
「ビフィズス菌LAFTI®B94 DSFは、健康に良い作用をもたらすプロバイオティクス微生物です。消化系の全体的な機能を改善します。」

●原材料:マイクロフィルトレーションした新鮮な1/2脱脂乳、水、バナナピューレ10.4%、砂糖7.4%、チコリのイヌリン(BENEO™)、ペクチン、活性菌(うちビフィズス菌LAFTI®B94 DSF )

栄養成分(100ml):エネルギー65kcal たんぱく質2g 糖質12g 脂質1g 食物繊維2g ナトリウム0.031g

 その他のフレーバー:チョコレート(ACTICOA™(ポリフェノール高含有ココア)入り)、ラズベリー、プラリネ。

フランス メーカー:LA LAITERIE DE VILLEFRANCHE
発売日:2008年5月
内容量:500ml 
価格:2.25ユーロ

 酸味が、バナナの味にミスマッチに感じた。

MICHEL & AUGUSTIN La Fraise

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可愛いイラストのパッケージの飲むヨーグルトやビスケットで急成長したミッシェル&オーギュスタンの新製品スムージー。
「フルーツ100%」 
「ミキサーにかけた丸ごとイチゴ。(それだけ)
保存料、添加物、他のフルーツも使用していません。」

●原材料:「イチゴ96%と一滴の葡萄由来の果糖」

栄養成分(100g):51kcal、たんぱく質0.7g、糖質11.0g、脂質0.5g
フランス 発売日:2008年7月
内容量:150g  
価格:1.95ユーロ
その他のフレーバー:マンゴー、洋ナシ。

♥♥イチゴは13個、マンゴーは3/4個、洋ナシは1個半の果物を使用。 
消費者テストの結果、イチゴフレーバーにだけ4%果糖を加えることにしたとか。 
確かにかなり酸っぱめ。 
本当にイチゴを潰しただけのような味。 
他社のスムージーには、フレーバー名にかかわらず、よくバナナが入っていますが、これは単一フルーツなのが嬉しい。 
まだ売場では見たことがないマンゴーが楽しみ。

DANONE Activia a boire Peche Cereales

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ダノンのビフィズスヨーグルトアクティヴィアの飲むバージョン。 
ピーチ・シリアルフレーバー。

●原材料: 脱脂乳・濃縮脱脂乳または脱脂粉乳(78.9%)、砂糖(7.1%)、クリーム、桃(4.3%)、増粘剤(アカシアガム、加工デンプン、グアガム)、シリアル0.5%(小麦、ライ麦、ブドウ糖果糖液糖、乳酸菌うち活性ビフィズス菌、香料、酸味調整剤:クエン酸、クエン酸ナトリウム、着色料:ベータカロチン。

フランス 2008年7月
内容量:380g/360mg 
価格:1.90ユーロ

栄養成分(100g):エネルギー78kcal、たんぱく質2.8g、糖質11.9g、脂質2.1、食物繊維0.7g、ナトリウム0.05g

♥♥筋っぽいシリアルが身体に良さそう。 

YOPLAIT Panier deYoplaite Smoothie

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ヨープレイトの発酵乳入りスムージー

「美味しいレッドベリーとクリーミーなミルクスペシャリテイーの組合せ。」
「ビタミンC源、保存料不使用」

● 原材料:発酵乳、還元レッドベリー33%相当(イチゴ8%、濃縮イチゴピューレ3.8%)、ラズベリー果汁5%、砂糖、バナナ2%、加工澱粉、ビタミンC

栄養成分(100g):エネルギー75kcal、たんぱく質2.5g、糖質14g、脂質0.9g、食物繊維0.4g、ナトリウム<0.1g、ビタミンC3mg

フランス 発売日:2008年6月
内容量:300g 
価格:2.19ユーロ

♥♥フルーツがたくさん入った飲むヨーグルトという印象。 
かなり甘く、全部飲むとお腹いっぱい。 
乳が入っているスムージーは、フランスでは初お目見え!!

DANONE Essensis a boire Nature

DANONE Essensis a boire Nature

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1年半前、フランスで発売されたダノンの美肌ヨーグルトの飲むバージョン。

「ダノンのエッセンシスは、ダノンの栄養士が特に肌のために開発した乳製品です。エッセンシスは、肌の深部の層から、特別な栄養素であるルリジサのオメガ6とビタミンE、抗酸化効果のあるグリーンティーを拡散します。 エッセンシスは内側から肌に栄養を与え*、より健康で質の高い肌へと導きます。」
*肌のバリア効果を改善するため。 臨床テスト済み:1日2本6週間

● 原材料:脱脂乳、砂糖(6.2%)、水、クリーム、ブドウ糖果糖液糖、ルイジサ油(0.75%)、増粘剤(加工デンプン, グァーガム)、グリーンティー抽出物(0.06%)、香料、乳酸菌、ビタミンE

栄養成分(100g):エネルギー68kcal、たんぱく質3g、糖質10.7g、脂質1.5g、オメガ6 0.15gナトリウム0.05g、ビタミンE2mg

フランス 発売日:2008年6月。
内容量:100g×4本 
価格:2.95ユーロ

♥♥ プレーンフレーバー。かすかにライチ様の香りが。甘さひかえめ、酸味が弱く、滑らか。 
フランスではヨーグルトが2007年2月に発売。 スペイン、イタリアでは当初から飲むバージョンも発売。

Michel et Augustin Lassi Citron vert Thé vert

Michel et Augustin Lassi Citron vert Thé vert

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急成長するプチメーカー、ミッシェル・エ・オーギュスタンの新製品、ラッシー ライム・グリーンティーフレーバー。

● 原材料: 牛乳、濃縮レモン果汁14%、砂糖、ライム0.6%、ゲル化剤少し(ペクチン)、グリーンティー抽出物0.1%、保存料(ソルビン酸カリウム)、レモンのエッセンシャルオイル、ヨーグルト乳酸菌。

栄養成分(100ml):エネルギー 94kcal たんぱく質 2.7g 糖質 14.2g 脂質2.9g   

フランス 発売日:2008年4月
内容量:250ml  
価格:1.95ユーロ

♡♡目が覚める酸っぱさ。

  • 食品素材:取扱品目取扱品目のご紹介

    取扱品目のご紹介

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