食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

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Senoble Crème façon Sundae aux noix de pécan

Senoble Crème façon Sundae aux noix de pécan

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スノーブルのサンデー風ホイップクリーム、ピーカンナッツ入りバニラクリーム、塩バターキャラメルクリームの3層デザート
「バニラとキャラメル、ピーカンナッツの組み合わせをお楽しみ下さい。」

● 原材料: 脱脂乳、クリーム、砂糖、水、加工澱粉、塩バターキャラメル1.5%(ブドウ糖液糖、砂糖、バター、水、生クリーム、ゲランドの塩)、ブドウ糖果糖液糖、脱脂粉乳、ピーカンナッツ1%、コンデンスミルク、香料、ゼラチン、安定剤(セルロース、カルボキシメチルセルロース、カラギナン、キサンタンガム)、乳化剤、カラメル液糖、硬化植物油、着色料、pH調整剤(クエン酸ナトリウム)、食塩。

フランス 発売日:2008年4月
内容量: 110g×2個 
価格:1.95ユーロ

 塩バターキャラメルソースの濃い色と塩味が全体の印象を引き締める。 

Bonne Maman Abricot Brioché

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ジャムメーカー、ボンヌ・ママンのチルドデザート。

● 原材料: 新鮮な牛乳、ボンヌママンの低糖アプリコットジャム32%(アプリコット60%、砂糖、レモン濃縮果汁、ペクチン)、新鮮な卵、砂糖、小麦粉、バター、イースト、天然バニラエキス、食塩

「このデザートは温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
 蓋をはがし電子レンジ500Wで20秒、または180度で予熱をしたオーブンで5分で温め、容器に入れたままお召し上がり下さい。」

フランス 発売日:2008年4月
内容量: 110g×2個 ガラス容器 
価格:1.99ユーロ 

♡♡ アプリコットジャムとブリオッシュのフレンチトーストの組合わせ。 
焼き色がついた表面の一部はパンからしみ出た卵とミルクがプリン状になっている。 
自然な手作りの味。

Bonne Maman Fondant au Chocolat

Bonne Maman Fondant au Chocolat

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チルド売場で珍しくなくなった電子レンジで温める半生チョコレートケーキ、フォンダン・オ・ショコラ。

● 原材料: 新鮮な卵、チョコレート19%(カカオペースト、砂糖、低脂肪ココアパウダー、大豆レシチン)、バター、砂糖、新鮮なミルク、小麦粉。

「電子レンジ500Wで30秒温めてお召し上がり下さい。」

フランス 発売日: 2008年4月
内容量: 70g×2個  白い陶器をまねたプラスチック容器 
価格:1.99ユーロ

♡♡ 少量で食べやすい。 

BONNE MAMAN Petit Pot à la Confiture de Lait

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ジャムで知られるボンヌママンのミルクジャム入りカスタードデザート。

● 原材料: 新鮮なミルク、ボンヌママンのミルクジャム20%(加糖コンデンスミルク、ブドウ糖液糖、砂糖、クエン酸ナトリウム、食塩、ペクチン)、新鮮な卵。

フランス 発売日:2008年4月
内容量: 100g×4個  
価格: 2.20ユーロ

♡♡ プリン様テクスチャー。 ミルクジャムがこくのある懐かしいような味。

Mamie Nova Crème Groumande Chocolat Blanc et Cointreau

Mamie Nova Crème Groumande Chocolat Blanc et Cointreau

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マミノヴァのグルメクリームデザート、ホワイトチョコレートとオレンジリキュール(クワントロー)フレーバー。

● 原材料: 全乳、ホワイトチョコレート10%(砂糖、カカオバター、全乳パウダー、脱脂粉乳)、砂糖、加工澱粉、ブドウ糖液糖、脱脂粉乳、香料、オレンジリキュール0.3%、増粘剤(カラギナン)。

フランス  発売日:2008年4月
内容量:150g×2個  
価格: 1.55ユーロ

 リキュールがきつすぎずほのかな良い香り。
  フランス人は、ダネットをはじめ、クリームデザート好き。

Weight Watchers Duetto Fruits Pomme Framboise

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ウェイトウォッチャースのバニラムースとフルーツプレパレーションの2層低カロリーデザート。
「フルーツ含有量70%以上」

● 原材料(リンゴ・ラズベリーフレーバー):フルーツ73.6%(リンゴ64%、ラズベリー9.6%)、脱脂乳、クリーム、砂糖4%、澱粉、カシス濃縮果汁、ゼラチン、乳化剤、増粘剤(ペクチン、ローカストビーンガム)、香料、脱脂粉乳。

栄養成分(100g):エネルギー 74kcal、たんぱく質 0.9g、糖質 12.5g、脂質 2.1g、食物繊維 1.5g、ナトリウム 0.01g

フランス 発売日:2008年3月
内容量:90g×4個  価格:1.81ユーロ

♡♡ バニラムースは泡を食べていると思うほど軽い。
フルーツプレパレーションは、フルーツの塊が無く、軽いコンポート様。

BONNE MAMAN Pommes Tatin

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ギンガムチェックのジャムで知られるボンヌ・ママンがチルドデザートに進出。

リンゴのタタン。
「質の高い伝統的な材料だけを使ったボンヌ・ママンのリンゴのタタンです。昔から親しんできたデザートをお楽しみ下さい。

● 原材料: リンゴ55%、カラメル、バター、水、小麦粉、砂糖、新鮮な卵、ペクチン、塩。

「このデザートは伝統的に暖かくしてお召し上がりいただくものです。電子レンジ500Wで20秒、あるいは180℃で予熱をかけたオーブンで5分加熱してください。 型からはずし、お好みで生クリームを1さじ加えてお召し上がり下さい。」

フランス 発売:2008年3月。
内容量:125g×2個 ガラス容器。 
価格:2.35ユーロ

♡♡♡ まるで自家製のような自然な美味しさ。
カラメル化したリンゴはサクサクした歯ごたえがあり、バターの香り高い。 
型からはずし忘れたので、逆さまです。。

Monoprix Gourmet Le Crumble aux Pommes

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スーパーマーケット、モノプリのグルメPBシリーズ4品目のご紹介です。
(以前は08年4月掲載:08/04/1408/04/2108/04/28

温めて食べるリンゴのクランブル(*)。 *クランブルとはそぼろ状にした生地のこと。 

「クリスピーなビスキュイの下にはとろけるような美味しいフルーツプレパレーションが。お好みでバニラアイスクリームを加えて下さい。」

● 原材料: リンゴデザート83.3%(リンゴ91%、砂糖、酸化防止剤:アスコルビン酸、
        ビスキュイ16.7%:小麦粉、砂糖、バター、異性化液糖、食塩。

栄養成分(100g):エネルギー135kcal、たんぱく質1.1g、糖質25g、脂質3.6g、食物繊維1.9g、ナトリウム0.03g

温め方: ビスキュイをリンゴプレパレーションにのせ、電子レンジ750Wで30秒、またはオーブン150度で8分加熱してください。

発売:2008年3月 
内容量:2×100g + 2×20g、 ガラス容器
価格:2.45ユーロ。

♡♡ 温めると香ばしい香りが拡がる。 
   リンゴの割合が高いのでシンプルで身体にいいものを食べたような印象。

WEIGHT WATCHERS Gateau au Fromage Blanc

WEIGHT WATCHERS Gateau au Fromage Blanc

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メーカー:Weight Watchers (仏Senoble) 

 製品名:Gateau au Fromage Blanc

 「ウェイトウォッチャースのフロマージュブランは、エアリーでデリケートなムース状のテクスチャー、
レモンの香りがフレッシュな軽いデザートです。」

 ● 原材料 : 低温殺菌乳を使った低脂肪フロマージュ・フレ(水分85%以上)37.8%、脱脂乳、卵白16%、レモンプレパレーション8.3%(水、レモン18%、オリゴフルクトース、加工澱粉、保存料、甘味料(アセスルファムK)、香料、着色料)、デキストロース、卵白3.6%、砂糖3.3%、クリーム、加工澱粉、香料、脱脂粉乳、加工澱粉、安定剤(キサンタンガム)、着色料、甘味料(アスパルテーム、アセスルファムK)。

栄養成分(100g): エネルギー110kcal  たんぱく質6.8g  糖質15.5g 脂質2.3g  ナトリウム0.03g

内容量:75g×4個  
価格:3.20ユーロ  
発売日:2008年1月

♡♡ ムースのように軽いテクスチャー。 甘さ控えめ。 少し粉っぽい。

LAITERIE DE SAINT MALO Les Fro'mandises

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ブルターニュの中規模メーカー、レトリ・ド・サンマロのグルメ フロマージュフレ(※)。 
カラメル化したオレンジフレーバー 。
※牛乳を乳酸菌と酵素で固めたものから乳清を少しだけ除いたフレッシュチーズ。

 ● 原材料: 全乳、砂糖、カラメル3.5%、オレンジピール0.3%、増粘剤(ペクチン、キサンタンガム)、着色料、保存料、乳酸菌

栄養成分(100g):エネルギー138kcal, たんぱく質4.7g、糖質17.1g、脂質5.6g

その他のフレーバー: カラメル化した洋ナシ、カラメル化したリンゴ、チョコレートチップ入りコーヒー

フランス 
発売:2008年3月 
内容量:100g×4個 
価格:3.35ユーロ 

カラメル化したオレンジと酸味のある濃厚なフロマージュフレの意外な組み合わせ。 
フランス人に試食してもらったところ、絶賛する人と、拒否反応する人にはっきりわかれました。

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