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サフラン抽出物「サティリアル」の食欲抑制効果

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本資料は、健康食品やサプリメント等の製造・販売者向けの記事となります。
記載している情報は一般消費者向けではなく、
市販品についての効果・効能を標榜するものではありません。
ご了承のうえ、閲覧してください。

ダイエットに立ちはだかる壁 「食欲」

体重が増えてしまってダイエットをそろそろしなければと思う方も多いのではないでしょうか。10代~30代の女性1506名を対象としたアンケートでは約70%の方がダイエットをしたことがあると回答しています1)。現代人はデスクワークが多いため昔の人より体を動かす機会が少なくて消費カロリーが伸びません。またコロナ禍の在宅ワーク推奨はその傾向に一層の拍車をかけます。その一方で、何かとストレスが多い現代。ついついストレス解消のために、口に食べ物を運んでしまいます。甘いチョコレート、油たっぷりの唐揚げ、黄金比率のビール。ありとあらゆるところで、魅力的な食べ物たちが我々の胃袋を掴もうと日々狙っており、その包囲網についついはまってしまうことも1回や2回では済みません。

ダイエットを成功させたい!!!ダイエットを成功させるために必要なことはいったい何でしょうか。ダイエットのその本質は消費エネルギーが摂取エネルギーを上回ることです。これが実現すれば自然と体重は減少していきます。しかしながらなぜ私たちはこのシンプルな原則通りのダイエットができないのでしょうか。そこに関与するのが「食欲」です。あるアンケートではダイエット時に約9割がストレスを感じ、うち8割がその理由を食欲の我慢がつらいと回答しています2)。食欲は生きるために欠かせないものでありますが、食欲があるが故に、ダイエットでは辛い思いをするという側面があります。

サフラン抽出物「サティリアル」とエビデンス

「サティリアル」はINOREAL社が製造するサフラン抽出物です。サフランの雌しべが原料となっています。サフランはヨーロッパで何千年もの間スパイスとして活用されており、スペインのパエリヤ、フランスのブイヤベース、イタリアのリゾットなどの例が挙げられます。サティリアルは芳香精油成分であるサフラナル0.34%含有を規格化しております。

サティリアルですが食欲抑制効果と体重減少効果が報告されています。Bernard Gout, et al (2010)
では176.5mg/日のサティリアルを8週間摂取すると体重が統計的有意に減少することが報告されています。また間食の回数も統計的有意に低下することが報告されています3))。サティリアルのこの効果はサフラン抽出物のセロトニン再取り込み抑制機能に起因すると考えられています。脳内伝達物質であるセロトニンが不足することにより不安やストレスが生じます。サフランのようなセロトニンの再吸収を抑制することができる食品の摂取が、過食衝動などのストレス反応を抑えることに寄与して食欲抑制に関与していると考えられています。

【商品パンフレット】

参考文献

1) ダイエットに関する調査レポート【10代/20代/30代女性対象「TesTee(テスティー)調べ」https://lab.testee.co/diet-2019 2022年5月16日閲覧
2) 日経Health 2013年2月号 特集:ストレスがゼロ!!魔法のダイエット 日経BP社
3) Bernard Gout, et al Nutr Res. 2010 May;30(5):305-13. doi: 10.1016/j.nutres.2010.04.008.

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