「デザート（フルーツ系）」

チルドコンポートのシェア12%を占めるHEROが「シャルル＆アリス」にブランド名をリニューアル。　この機会に発売されたコンポートのバリエーション9アイテムの一つ。パンナコッタのフルーツバージョン、「パンナフルッタ」。

●原材料（リンゴ・ラズベリーフレーバー）：リンゴ44.6%（濃縮ピューレと濃縮果汁）、ラズベリーピューレ15%、クリーム15%（低温殺菌乳のクリーム、カラギナン、乳化剤：乳グリセリド）、半脱脂乳15%、砂糖、アロニア濃縮果汁、増粘剤：セルロース、ラズベリー天然香料、ゲル化剤：カラギナン、ローカストビーンガム、抗酸化剤：アスコルビン酸、酸味料：クエン酸

栄養成分(100g)：　128kcal、タンパク質1.1g、糖質18g、脂質5.5g、食物繊維1.1g、ナトリウム微量

フランス　発売日：2011年10月
内容量：95g×2個
価格：1.59€

♥♥寒天のように砕けるゲル。フルーツらしさが出ているが、食感はもう少し滑らかな方が好み。味は十分濃厚。

グーのミニデザート、カフェグルマンシリーズの新製品。３層マンゴ・パッションフルーツチーズケーキ。

「バカンスが必要？　このマンゴ・パッションフルーツチーズケーキのエキゾチックで酸味のある味があなたを地球の反対側の太陽のもとへと旅をさせます。　。。」

●原材料：パッションフルーツ入りチーズケーキ58%：液状クリーム、クリームチーズ21%、パッションフルーツピューレ8%、砂糖、ゼラチン（牛由来）、保存料（ソルビン酸カリウム）
マンゴとパッションフルーツのクリーム24%：バター、低温殺菌全卵、砂糖、パッションフルーツピューレ3%、マンゴピューレ3%、低温殺菌卵黄、コーン加工澱粉、保存料：ソルビン酸カリウム。
生地18%：ビスケット破片（小麦粉、不硬化植物油、砂糖、全粒小麦粉、膨張剤：炭酸ナトリウム、炭酸アンモニウム、酒石酸、二リン酸二ナトリウム、リンゴ酸、転化糖液糖、食塩、乳パウダー、麦芽抽出物粉）、砂糖、不硬化植物油、バター。

栄養成分(100g)：　345kcal、タンパク質3.4g、糖質26.5g、脂質25.2g、食物繊維0.4g、ナトリウム微量

フランス発売日：2011年10月
内容量：45g×3個　　価格：2.90€

♥♥チーズケーキはナチュラルなパッションフルーツの味がしっかりする。香ばしくサクサクした生地、リッチなテクスチャー、クリームの酸味がマッチ。

スノーブル社が製造するウェイトウォッチャースの低カロリー4層デザート。

「レガル・オ・フリュイ（果物のご馳走）は、フロマージュ・フレと爽やかなフルーツを組み合わせた風味あるカラフルなデザートです。」

●原材料(ピーチ・レッドベリーフレーバー）：
バニラフレーバーの加糖フロマージュ・フレ54.4%：　低温殺菌脱脂乳、砂糖5.8%、加工澱粉、低温殺菌クリーム、香料：バニラシード、着色料：パプリカとクルクミン抽出物、乳酸菌。
フロマージュ・フレムース20%：　無脂肪フロマージュフレ53.5%、クリーム、脱脂乳、砂糖、豚ゼラチン、乳化剤：グリセリン脂肪酸エステル、保存料：ソルビン酸カリウム、乳酸菌。
ピーチプレパレーション16.7%：　桃67%、砂糖、水、ブドウ糖果糖液糖、加工澱粉、増粘剤：ペクチンとグアガム、香料、着色料：リボフラビン。
ラズベリーとスグリのソース8.9%：　水、ラズベリー25%、砂糖、スグリ12%、加工澱粉、ブドウ糖果糖液糖、増粘剤：ペクチンとグアガム、香料、着色料：カーマイン、デコレーション：バニラビーンズ。

栄養成分(100g)：　100kcal、タンパク5.7質g、糖質14.3g、脂質2.1g、食物繊維0.5g、ナトリウム0.05g

その他のフレーバー：イチゴ・レッドベリー

フランス　発売日：2011年5月
内容量：90g×2個
価格：1.69ユーロ

♥♥甘さかなり控えめ。軽く爽やか。軽いシャンティイークリーム＋カスタードクリームと錯覚しました。

グーのカフェグルマンシリーズ。　生クリームたっぷりのカシスクリームとラズベリーソースの2層。
「カフェグルマン」は、一つのプレートに数種類のミニデザートを載せコーヒーと出すもので、最近レストランでよく見かける。
「酸味のあるラズベリーのピューレをデリケートなカシスのクリームが覆っています。」

●原材料：カシスクリーム66%：全乳液状クリーム69%、カシスピューレ19%（カシス、赤砂糖液糖）、砂糖、水、ゲル化剤（加工澱粉）、保存料（ソルビン酸カリウム）
ラズベリーコンポート34%：ラズベリー58%、砂糖、水、加工澱粉、保存料（ソルビン酸カリウム）

栄養成分(100g)：　エネルギー301kcal、タンパク質1.1g、糖質24.0g、脂質22g、食物繊維1.3g

フランス発売日　2011年2月
内容量：50g×3
価格：3.11ユーロ

♥♥　生クリームと酸味のあるフルーツがマッチ。小さくてエレガント。

ボンヌ・ママンのレモンメレンゲ・タルト。

●原材料：新鮮な卵、砂糖、水、バター、レモン果汁9%、小麦粉、新鮮な全乳、転化糖液糖、生クリーム、増粘剤（コーンスターチ、フルーツペクチン）、食塩。

「自宅で作るボンヌ・ママンのレシピー：サブレ生地：バター100gを細かく切り室温で置いて柔らかくします。小麦粉300g、砂糖125g、塩ひとつまみを加え、手でかきまぜます。　とき卵を1個分加え、ボール状にします。冷蔵庫で1時間寝かせた後、3mmの厚みに伸ばし、パイ型に載せます。タルトのベースの上に硫酸紙を敷き、乾燥インゲン豆で覆い180℃のオーブンで10分焼きます。　レモンクリーム：レモン3個分の果汁、卵黄4個、砂糖100g、牛乳大匙３、生クリーム大匙１杯を鍋に入れます。次いで、10clの水で溶いたコーンスターチ大匙1を加えます。　とろみがでるまで弱火にかけ、火を止めてから切り分けたバター50gを加えます。　タルトのベースに流し込み、冷まします。　メレンゲ：3個分の卵白を泡立てます。砂糖120gを加え、さらに1分から2分泡立てます。　冷めたタルトに載せ、180℃のオーブンで10分焼きます。」

フランス　発売日：2010年9月
内容量：90g×2個
価格：2.10ユーロ

♥　焼色がついたフワフワのメレンゲが美味しい。レモンクリームはかなり甘い。

ボンヌ・ママンのチェリーの・クラフティ。

●原材料：新鮮な全乳、新鮮な卵、チェリー18%、砂糖、生クリーム、コーンスターチ、転化糖、小麦粉、ラム。

「自宅で作るボンヌ・ママンのレシピー：オーブンを180℃の予熱にかけます。卵3個に粉砂糖100gを加え泡立てます。　篩にかけた小麦粉65gを加え、かき混ぜながら、250clのフレッシュミルク、生クリーム15cl、ラム酒を大匙1杯弱加えます。　バターを塗った型にチェリー250gを並べ、プレパレーションで覆い、30分から40分オーブンで焼きます。オーブンから取り出して、少量の砂糖をふりかけます。　温かくても、冷たくても美味しく召し上がれます。」

フランス　発売日：2010年9月
 内容量：100g×2個
価格：2.10ユーロ

♥♥　しっとりした生地。チェリーたっぷり。甘さ控えめで、自然な味。

好調な本物志向のデザートブランド、ラ・レチエールの新製品、フルーツグラタン。キャラメル粒袋別添。

「ピーチとアプリコットの塊を品質の高い材料（新鮮な卵、全乳、クリーム）を使ったとろけるクリームで覆い、オーブンで焼き上げました。」「キャラメル粒をかけて温めても、そのままでもお召し上がりいただけます。」



「オーブンで温める場合：アルミ蓋を取り除き、あらかじめ210℃に温めたオーブンで約4分加熱します。キャラメル粒を振りかけてお召し上がりください。」

●原材料：ピーチ・アプリコットプレパレーション45%（ピーチ13%、アプリコット13%、水、ショ糖、コーンスターチ、安定剤：ペクチン、酸味調整剤：クエン酸ナトリウム、保存料：ソルビン酸カリウム、香料、酸化防止剤：アスコルビン酸、着色料：パプリカ抽出物）、全乳32%、クリーム、砂糖、新鮮な卵5.3%、キャッサバ加工澱粉、増粘剤：セルロース、セルロースガム、スクロース、キサンタンガム、カラギナン、バニラ天然香料、バニラシード、着色料：ベータカロチン。

栄養成分(100g)：　エネルギー139kcal、タンパク質2.2g、糖質22.5g、脂質4.5g

その他のフレーバー：レッドベリー

フランス　発売日：2010年5月

内容量：85g×4個

価格：2.89ユーロ

♥　グラタンという名前なのに焼色がついてない。　フルーツがたっぷり入っていて美味しい。

スノーブルのヴェリンヌシリーズ、フォレヌワール。　
上から、クリームムース、カカオスポンジ、ブラックチョコレートクリーム、チェリープレパレーション＋チェリーソースの多層デザート。

●　原材料：
ブラックチョコレートクリーム49.8%：脱脂乳53%、クリーム、砂糖、チョコレート5.5%（カカオペースト、砂糖、低脂肪カカオパウダー、乳化剤：大豆レシチン）、低脂肪カカオ、加工澱粉、増粘剤：カラギナン、酸味調整剤：クエン酸ナトリウム。
クリームムース22.5%：低脂肪クリーム（脂肪分22%）84.6%、砂糖、ゼラチン、乳化剤：モノ&ジグリセリド、乳酸エステルモノ＆ジグリセリド脂肪酸、脱脂粉乳、香料。
チェリープレパレーション18.8%：チェリー45%、砂糖、水、チェリー還元果汁、ブドウ糖果糖液糖、加工澱粉、着色料：パープルキャロット濃縮果汁、濃縮カシス、濃縮人参、増粘剤：ローカストビーンガム、キサンタンガム、香料。　
カカオスポンジ4%：小麦粉、砂糖、卵、水、燕麦ファイバー、カカオパウダー2.9%、小麦デキストロース、乳蛋白、植物性蛋白（グリーンピースパウダー、米粉、馬鈴薯澱粉）、膨張剤：二リン酸二ナトリウム、炭酸ナトリウム、保存料：ソルビン酸カリウム、乳化剤：モノ＆ジグリセリド、食塩。　
チェリーフレーバーソース3.7%：液糖、水、アルコール、酸味料：クエン酸、着色料：アントシアン。　
チョコレートチップ1.2%：砂糖、カカオペースト、カカオバター、乳化剤：大豆レシチン、バニラ。

フランス　発売日：2009年11月
内容量：80g×2
価格：2.29ユーロ

♥♥　クリームムースはとても軽く、チョコレートクリームはねっとりした食感で濃厚。　かすかにアルコールの香りがする。透明容器で見た目も美しい

 
「豊かなピーチととろけるプチ・ポ・ド・クレームを組み合わせました。」「オーブンで仕上げました」

原材料：全乳50%、ピーチプレパレーション（水、砂糖、ピーチピューレ10.5、澱粉、香料、保存料：ソルビン酸カリウム、着色料：パプリカ、酸味調整剤：クエン酸）、砂糖、くリーム、新鮮な卵３．５%、キャッサバ加工澱粉、脱脂粉乳、増粘剤：セルロースとローカストビーンガム、ゲル化剤：カラギナン、乳化剤：脂肪酸モノ＆ジグリセリド、香料。

栄養成分（100g）：エネルギー123kcal、タンパク質2.8g、糖質19.9g、脂質3.5g

その他のフレーバー：ラズベリー

フランス　発売日　2010年２月
内容量：100g×4個
価格：1.95ユーロ

♥♥　クリームデザートというより、濃厚でなめらかなミルクプリンのようなテクスチャー。 

ボンヌ・ママンのレッドベリーとシャンティイークリームのシンプルなデザート。

「ボンヌ・ママンのデザートをご自宅で作るには：
レッドベリーのミックス（イチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシスなど）500gに砂糖80gを加え弱火でお好みのとろみがつくまで煮込み、冷まします。　その間によく冷やした液状生クリーム20ｃｌに粉砂糖大匙１杯、天然バニラエッセンスを数滴加えをホイップしてシャンティイークリームを作ります。　よく冷やしてお召し上がりください。」

●原材料：レッドベリー60%（イチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシス）、生クリーム29%、砂糖、増粘剤：ペクチン、澱粉、天然バニラ抽出物

フランス　発売日：2009年4月
内容量：85g×4個
価格：1.80ユーロ

♥♥　甘さ控えめのフルーツソースの中にカシスやブルーベリーが丸ごと入っている。　シンプルで美味しいデザート。

コンポートメーカー、アンドロースのフルーツ・リエジョワの新フレーバー、リンゴ・栗。

「１日５種の野菜・果物の摂取が推奨されています。　アンドロースは、身体に良いフルーツを摂取できる美味しい製品を幅広くご提案しています。」
「ホイップクリームとフルーツの美味しさをお楽しみいただけるリエジョワ・ド・フリュイは、フルーツ含有量５７%。フルーツを摂取する機会がまた一つ増えました。」
「着色料、保存料、合成香料を使用していません。」

●原材料：フルーツ57.6%（リンゴ76.4%、栗23.6%）、砂糖23.2%、生クリーム19%、澱粉、フルーツ・ペクチン、バニラ天然香料、抗酸化剤：アスコルビン酸。

栄養成分(100g)：　エネルギー180kcal、タンパク質1.1g、糖質27.1g、脂質7g

フランス　発売日：2009年10月
内容量：100g×4個
価格：2.45ユーロ

♥♥　リンゴで栗クリームが軽く感じられ、罪悪感も減少。

本物志向のプチメーカー、プチ・バスクのブラックチョコレートとシャンティイークリームのバナナ・スプリット。

●原材料：シャンティイー・クリーム37%：クリーム、砂糖、バニラ天然香料。　バナナプレパレーション36%：バナナ65%、水、砂糖、増粘剤：キャッサバ加工澱粉、カラギナン、香料、保存料：ソルビン酸カリウム、酸味調整剤：クエン酸、抗酸化剤：アスコルビン酸。　チョコレートガナッシュ27%：クリーム、ブラックチョコレート33%（カカオペースト、砂糖、乳化剤：大豆レシチン、香料：バニリン）、カカオ1.3%。

栄養成分（100g）：エネルギー256kcal、たんぱく質2.4g、糖質19g、脂質18.3g

フランス　発売日：2010年1月
内容量：125ml×2個
価格：3.38ユーロ

♥♥　とても軽いホイップクリームとビターなチョコレートの自然な美味しさ。バナナプレパレーションが少し酸っぱい。

スーパーのサンドイッチコーナーに置かれているリンゴクレープ。

●　原材料：
クレープ64%：　小麦粉、新鮮な卵、脱脂乳、砂糖、転化糖液糖、植物油、水、生クリーム、ブドウ糖液糖、食塩、小麦蛋白、乳化剤、バニラ香料
フィリング36%：　リンゴキューブ70%（リンゴ塊、砂糖、水、食塩、クエン酸、ソルビン酸カリウム）、水、砂糖、コーン加工澱粉。

栄養成分(100g)：　エネルギー189kcal、タンパク質4.4g、糖質31.5g、脂質5g

ハイパーマーケット　オーシャンのPB。　ビフィズス入りミルクムース。 　マミノヴァ・ブランドで知られるNovandie社が製造。

● 原材料 (イチゴフレーバー）：全乳68%、クリーム、砂糖10.1%、イチゴ6.25%、植物性脂質（不硬化植物油、小麦またはコーンのブドウ糖液糖、カゼイネート）、小麦またはチコリのブドウ糖果糖液糖、豚ゼラチン、乳化剤(モノ＆ジグリセリド脂肪酸エステル)、脱脂粉乳、乳蛋白、増粘剤(カラギナン、キサンタンガム、ペクチン)、ニワトコ濃縮果汁、香料、着色料：東風にーる、乳酸菌うちビフィズス菌、保存料(ソルビン酸カリウム)。

● 栄養成分（100g）：145kcal、たんぱく質3.8g、糖質15g、脂質7.7g、食物繊維0.2g、ナトリウム0.05g。

フランス　発売日：2009年3月
内容量：90g×4個
価格：1.49ユーロ

♥♥　イチゴミルクをそのままムースにしたような自然な味。　試食してもらったフランス人達にも好評。　濃厚なので90gは多く感じられる。

ダイエットブランド、ウェイトウォッチャースのチェリーのクラフティ。
「1個　91kcal、脂肪分1.6%」

原材料：脱脂乳55.8%、チェリー14%、新鮮な卵11.2%、砂糖5%、水、デキストロース、澱粉、クリーム、香料、加工澱粉、カラギナン、キサンタンガム、着色料：アントシアン、アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース。

栄養成分（100ｇ）：101kcal、たんぱく質3.4g、糖質18.3g、脂質1.6g、食物繊維0.2g、ナトリウム0.07g

フランス　発売日：2008年9月
内容量：90g×4個
価格：3.20ユーロ

♥　通常のクラフティのしっとりしたテクスチャーではなく、水糊様で流れ出す。
ラレチエールのクラフティに比べ、カロリーは半分以下、脂肪分は7分の1。

好調なネスレの本物志向デザートシリーズ、ラ・レチエールの新製品、アプリコットのクラフティ^※。
「美味しいアプリコットを上質な材料（全乳、卵、クリーム）に混ぜ、オーブンでデリケートに焼き上げました。　柔らかく、とろけるようなテクスチャーをお届けします。」

原材料：　全乳30%、卵20%（卵、卵白）、クリーム、アプリコット10%、砂糖、小麦粉、加工澱粉、脱脂粉乳、香料。

栄養成分（100g)：247kcal、たんぱく質5.5g、糖質31.5g、脂質11.0g

フランス　発売日：2008年9月
内容量：85g×4個
価格：3.20ユーロ

♥　しっとりモチモチしたテクスチャー、自然な美味しさ。

 

スーパー「カジノ」のPBプレミアムシリーズ。　
カラメル化したリンゴにのったバニラ風味の焼きプリン。　

原材料：全乳44%、砂糖、クリーム12.6%、リンゴ9.5%、新鮮な卵7.8%、小麦由来ブドウ糖果糖液糖、新鮮な卵黄3.3%、カラメル1.7%（砂糖、水）、脱脂粉乳、加工馬鈴薯・キャッサバ澱粉、香料、ゲル化剤（ペクチン）、クエン酸。

栄養成分（100g）：エネルギー 161kcal、たんぱく質 3.8g、糖質 22g、脂質 6.4g、食物繊維0.2g、ナトリウム <0.1g

フランス　発売日：2008年9月
内容量：100g×4個　　
価格：2.50ユーロ

♥♥　ほとんどの量販店がPBのプレミアムシリーズを構築中。
カジノは来春までに300品の展開を目指す。　
リンゴはカラメルが香ばしく、焼きプリンも素朴で自然な味。

スノーブルの丸ごとイチゴ入りフロマージュ・フレのデザート

●　原材料：イチゴ32.3%（丸ごとイチゴ29.6%、イチゴパルプ2.7%）、
低温殺菌乳を使った低脂肪フロマージュフレ（水分85%以上）29.7%、クリーム13.1%、砂糖、脱脂乳7.1%、ブドウ糖果糖液糖、加工澱粉、ゼラチン、増粘剤（ペクチン、グァーガム）、食塩、香料、フルーツ保存料（ソルビン酸カルシウム）。

フランス　発売日：2008年7月
内容量：90g×2個　
価格：1.99ユーロ

♥♥　少し酸味のあるとても軽いフロマージュフレの下に直径１ｃｍくらいの小さな丸ごとイチゴがゴロゴロ。　数えると10個も入っていました。　甘すぎず、軽くて食べやすいデザート。

チョコチップトッピング＋リコッタムース＋パイナップル果汁入りリコッタムース＋パイナップルのフルーツプレパレーション。

「素晴らしく美味しく、見た目にも美しい、フルーティでグルメな新デザート。」

●原材料：
パイナップル果汁とリコッタのムース（43.4%）：還元パイナップル果汁（25%）、乾燥ブドウ糖液糖、精製ココナッツオイル、還元脱脂乳、乳糖とホエイ蛋白、ブドウ糖液糖、リコッタ4%（低温殺菌ホエイ、クリーム、塩、クエン酸）、低温殺菌バター、マルトデキストリン、還元卵白、アルコール、脱脂粉乳、安定剤（ソルビトール液糖、ゼラチン、ホエイ蛋白、コーンスターチ）、乳化剤（脂肪酸モノ＆ジグリセリド）、増粘剤（カラギナン、キサンタンガム）、香料、着色料（ベータカロチン）。
リコッタムース（40%）：還元脱脂乳、乾燥ブドウ糖シロップ、精製ココナッツオイル、リコッタ9%（低温殺菌ホエイ、クリーム、塩、クエン酸）、脱脂粉乳、低温殺菌バター、ブドウ糖シロップ、乳糖とホエイ蛋白、還元卵白、アルコール、マルトデキストリン、安定剤（ソルビトール液糖、ゼラチン、コーンスターチ、ホエイ蛋白）、乳化剤（脂肪酸モノ＆ジグリセリド）、増粘剤（カラギナン、キサンタンガム）、香料。　

パイナップルプレパレーション13.3%：パイナップル65%、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水、増粘剤（ペクチン、ローカストビーンガム、カラギナン）、クエン酸、保存料（ソルビン酸カリウム）、香料。　

トッピング：ミルクチョコレートとホワイトチョコレート3.3%：砂糖、カカオバター、全乳パウダー、カカオペースト、乳糖、ホエイパウダー、脱脂粉乳、乳化剤（大豆レシチン）、天然バニラ抽出物。（カカオ：最低31%。　アルコール1.4%含む。）

フランス　発売日：2008年7月
内容量：60g×2個　ガラス容器　
価格：4.20ユーロ

 ♥　濃厚な２層のムースをクリアすると爽やかな果実たっぷりのパイナップルプレパレーションに到達して口直し。

 厚手のガラス容器は、エスプレッソ用にリサイクルできそう。

  
ダノンの低脂肪ブランドタイユフィンヌの「ダブルゼロ」シリーズ。　
フルーツにのったフロマージュブランムース。

「脂肪分0%、加糖0%」
「エネルギー62ｋcal, カルシウム138mg、ビタミンD 0.86μg」

●　原材料： 無脂肪フロマージュブラン41.9%、脱脂乳、フルーツ:ラズベリー10.6%、ブラックベリー10.6%、水、乳蛋白、フルクトオリゴ糖（食物繊維）、増粘剤（加工デンプン, グァーガム, ペクチン, キサンタンガム）、クリーム、ゼラチン、クエン酸カルシウム、ブドウ濃縮果汁、着色料、香料、甘味料（アスパルテーム, アセスルファムK)、乳酸菌、ビタミンD。

栄養成分（100g）：エネルギー54kcal、たんぱく質6.4g、糖質5.9g、脂質0.5g、食物繊維1.7g、ナトリウム0.07g

フランス　発売日：2008年6月　
内容量：115g×4個　
価格：2.37ユーロ

    
 
♥　フルーツプレパレーションはゼリー状に近い。　
0%と感じさせないが、少し粉っぽい。

ダノンの低カロリーブランド、タイユフィンヌの「ダブルゼロ」シリーズ。
フルーツ入りフロマージュブランデザート。

「脂肪分0%、加糖0%」
「エネルギー63kcal、カルシウム144mg、ビタミンD1.5μg」

 ●　原材料: 無脂肪フロマージュブラン（41.5%）、脱脂乳、桃（9%）、乳蛋白、増粘剤（加工デンプン, ペクチン, グァガム）、クリーム、ポリデキストロース（繊維）、ゼラチン、クエン酸カルシウム、香料、甘味料（アスパルテーム,アセスルファムK)、乳酸菌、着色料、ビタミンD。

栄養成分（100g）：52kcal、たんぱく質6.3g、糖質5.9g、食物繊維1.1g、ナトリウム0.04g、カルシウム120mg、ビタミンD1.25μg 
フランス　発売日：2008年6月
内容量：120g×4個　
価格：2.25ユーロ

♥♥スプーン上でまったく垂れない。　程よい酸味。　
かすかに粉っぽいが、クリーミーな食感で、０%と感じさせない。

  
ジャムメーカー、ボンヌ・ママンのチルドデザート。

●　原材料：　新鮮な牛乳、ボンヌママンの低糖アプリコットジャム32%（アプリコット60%、砂糖、レモン濃縮果汁、ペクチン）、新鮮な卵、砂糖、小麦粉、バター、イースト、天然バニラエキス、食塩

「このデザートは温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
　蓋をはがし電子レンジ５００Wで20秒、または180度で予熱をしたオーブンで5分で温め、容器に入れたままお召し上がり下さい。」

フランス　発売日：2008年4月
内容量：　110g×2個　ガラス容器　
価格：1.99ユーロ　

♡♡　アプリコットジャムとブリオッシュのフレンチトーストの組合わせ。　
焼き色がついた表面の一部はパンからしみ出た卵とミルクがプリン状になっている。　
自然な手作りの味。

ジャムで知られるボンヌママンのミルクジャム入りカスタードデザート。

●　原材料：　新鮮なミルク、ボンヌママンのミルクジャム20%（加糖コンデンスミルク、ブドウ糖液糖、砂糖、クエン酸ナトリウム、食塩、ペクチン）、新鮮な卵。

フランス　発売日：2008年4月
内容量：　100g×4個　　
価格：　2.20ユーロ

♡♡　プリン様テクスチャー。　ミルクジャムがこくのある懐かしいような味。

ウェイトウォッチャースのバニラムースとフルーツプレパレーションの2層低カロリーデザート。
「フルーツ含有量70%以上」

●　原材料（リンゴ・ラズベリーフレーバー）：フルーツ73.6%（リンゴ64%、ラズベリー9.6%）、脱脂乳、クリーム、砂糖4%、澱粉、カシス濃縮果汁、ゼラチン、乳化剤、増粘剤(ペクチン、ローカストビーンガム)、香料、脱脂粉乳。

栄養成分（100g）：エネルギー ７４kcal、たんぱく質 0.9g、糖質 12.5g、脂質 2.1g、食物繊維 1.5g、ナトリウム 0.01g

フランス　発売日：2008年3月
内容量：90g×4個　　価格：1.81ユーロ

♡♡　バニラムースは泡を食べていると思うほど軽い。
フルーツプレパレーションは、フルーツの塊が無く、軽いコンポート様。

ギンガムチェックのジャムで知られるボンヌ・ママンがチルドデザートに進出。

リンゴのタタン。
「質の高い伝統的な材料だけを使ったボンヌ・ママンのリンゴのタタンです。昔から親しんできたデザートをお楽しみ下さい。

●　原材料：　リンゴ55%、カラメル、バター、水、小麦粉、砂糖、新鮮な卵、ペクチン、塩。

「このデザートは伝統的に暖かくしてお召し上がりいただくものです。電子レンジ500Wで20秒、あるいは180℃で予熱をかけたオーブンで5分加熱してください。　型からはずし、お好みで生クリームを１さじ加えてお召し上がり下さい。」

フランス　発売：2008年3月。
内容量：125g×2個　ガラス容器。　
価格：2.35ユーロ

♡♡♡　まるで自家製のような自然な美味しさ。
カラメル化したリンゴはサクサクした歯ごたえがあり、バターの香り高い。　
型からはずし忘れたので、逆さまです。。

ブルターニュの中規模メーカー、レトリ・ド・サンマロのグルメ フロマージュフレ（※）。　
カラメル化したオレンジフレーバー 。
※牛乳を乳酸菌と酵素で固めたものから乳清を少しだけ除いたフレッシュチーズ。

 ●　原材料：　全乳、砂糖、カラメル3.5％、オレンジピール0.3％、増粘剤（ペクチン、キサンタンガム）、着色料、保存料、乳酸菌

栄養成分（100g）：エネルギー138kcal,　たんぱく質4.7g、糖質17.1g、脂質5.6g

その他のフレーバー：　カラメル化した洋ナシ、カラメル化したリンゴ、チョコレートチップ入りコーヒー

フランス　
発売：2008年3月　
内容量：100g×4個　
価格：3.35ユーロ 

カラメル化したオレンジと酸味のある濃厚なフロマージュフレの意外な組み合わせ。　
フランス人に試食してもらったところ、絶賛する人と、拒否反応する人にはっきりわかれました。

スーパーマーケット、モノプリのグルメPBシリーズ４品目のご紹介です。
（以前は０８年４月掲載:08/04/14、08/04/21、08/04/28）

温めて食べるリンゴのクランブル（＊）。　＊クランブルとはそぼろ状にした生地のこと。　

「クリスピーなビスキュイの下にはとろけるような美味しいフルーツプレパレーションが。お好みでバニラアイスクリームを加えて下さい。」

●　原材料：　リンゴデザート83.3%（リンゴ91%、砂糖、酸化防止剤：アスコルビン酸、
　　　　　　　　ビスキュイ16.7%：小麦粉、砂糖、バター、異性化液糖、食塩。

栄養成分（100g）：エネルギー135kcal、たんぱく質1.1g、糖質25g、脂質3.6g、食物繊維1.9g、ナトリウム0.03g

温め方：　ビスキュイをリンゴプレパレーションにのせ、電子レンジ750Wで30秒、またはオーブン１５０度で８分加熱してください。

発売：２００８年３月　
内容量：2×100g + 2×20g、　ガラス容器
価格：2.45ユーロ。

♡♡　温めると香ばしい香りが拡がる。　
　　　リンゴの割合が高いのでシンプルで身体にいいものを食べたような印象。

本物志向デザートで知られるスノーブルは、昔からあるレシピーを見直しするシリーズを展開。　

今回ご紹介するのは、温かい状態で食べることが一般的なリンゴのタルト・タタン（＊）を、チルドデザートにした逸品です。
（＊：ロワール地方でホテルを営んでいたタタン姉妹が、お客に出すリンゴのタルトをオーブンから出そうとした時、誤ってひっくり返してしまったのがきっかけで生まれたお菓子といわれています。天板で焼けカラメル状となった表面と、温かいままで食べるこのデザートは看板メニューになったそうです。）

「３つのユニークなテイストを組合せた新しいレシピ。　ビスキュイ・サブレ、カラメリゼした大きなリンゴ、軽いクリームのムース。」

● 原材料：　
リンゴプレパレーション65.2％（リンゴ71.1%、カラメル25.9%（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水）、砂糖、加工澱粉、増粘剤（ペクチン、キサンタンガム）。　
ライトクリームムース21.2%：ホイップクリーム（脂肪分22%）85%、砂糖、ゼラチン、乳化剤、脱脂粉乳、香料。
ビスキュイ13.6%：　小麦粉、砂糖、バター20%、卵、食塩、膨張粉（炭酸アンモニウム、炭酸ナトリウム、ピロリン酸２ナトリウム）、麦芽、卵白、脱脂粉乳、増粘剤（アラビアガム）、ソルビトール、着色料。

75ｇ×4個　
価格 3.01ユーロ。
（2パック購入で6ユーロというセール中だったため、パッケージに6ユーロと記載されています）

♡♡　スノーブルの製品は美味しいという先入観ができてしまっています。
３つの層のテクスチャーのコントラストがはっきりしている（サクサクしたビスキュイ、軽いクリーム、シャキシャキとしたリンゴ）。
リンゴの香りがしないのが残念なところ。

 スーパーマーケット　モノプリのグルメシリーズ　3品目のご紹介です。

「柔らかい生地の中から栗クリームが溶け出します。」

●　原材料：　栗クリーム55.8%（砂糖、栗24%、天然バニラ抽出物）、卵、バター、小麦粉、砂糖、栗香料、着色料：カラメル。

栄養成分（100g）：304kcal　たんぱく質3.8g　糖質43gうち砂糖27g　脂質13g　食物繊維3.3g　ナトリウム0.03g

発売日（フランス）：2007年11月
内容量：90g×2個　　アルミカップ　
価格：2.20ユーロ。

「そのままでもお召し上がりいただけますが、フォンダンのとろける中身をお楽しみいただくために温めることをお勧めします。220℃で10分予熱をかけたオーブンで7分から9分、あるいは、容器から取り出し、電子レンジ800ワットで20秒から25秒加熱します。」

♡♡温めてスプーンをさすと栗クリームが一気に流れ出す。バニラ風味のホット栗饅頭。

スーパーマーケット　モノプリのグルメシリーズ。レモンピール入りムース。

 「砂糖漬けレモンの小さな塊が入った繊細で少し酸っぱいレモンの香りのグルメでテイスティーなムース」

●　原材料：　クリーム39％（乳化剤：カラギナン)、レモンピューレ20%（レモン18%、砂糖）、ホワイトチョコレート20%（砂糖、カカオバター6%、脱脂粉乳、無水乳脂肪、乳化剤：大豆レシチン、香料）、デザートゼリー（スターチ含有粉砂糖、小麦由来ブドウ糖液糖、豚ゼラチン）、砂糖漬けレモンピール3.7%（レモンピール、ビーツシュガー、小麦由来ブドウ糖液糖）、安定剤（小麦由来ブドウ糖液糖、ココヤシ硬化油、乳蛋白、乳化剤、小麦ファイバー、乳糖）

栄養成分（100ml）：153kcal、　蛋白質1.4g、　糖質12g、脂質11g、食物繊維0.3g。

発売日（フランス）：2007年11月

内容量：　150ml×1個　プラスチック透明容器。　
価格：　1.70ユーロ。

♡チーズケーキムース（？）のようなミルクっぽい味。

前回に引き続き、チョコレートデザートのご紹介です。

本物志向デザートのブランド、マミ・ノヴァのクリームデザートの新フレーバー。

チョコレートオレンジピール。 

●   原材料：生乳、砂糖、チョコレート9%（カカオペースト、砂糖、低脂肪ココアパウダー、乳化剤（大豆レシチン））、クリーム、オレンジ７%うちピール5.7％、加工澱粉、ココアパウダー、乳糖、乳タンパク、増粘剤（カラギナン、キサンタンガム）、香料。 

発売日（フランス）：　2007年11月

内容量：　１５０ｇ×4個　　

価格：1.42 €　 

♡♡♡濃厚でこくのあるチョコレートデザート。