風味素材
チーズパウダー
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チーズパウダー
ラクトサン社は、1952年に世界で初めてチーズパウダーの生産に成功したチーズパウダー専門メーカーです。厳重な品質管理のもと、高品質なチーズパウダーを全世界に供給しています。
製品名 特徴 荷姿 ゴーダチーズパウダー
（タイプ110202）【半硬質タイプ】口当たりが良く、ナッティな味。 20kg
ポリエチレン
ライナー付き
多重クラフト袋チェダーチーズパウダー
（タイプ130207）【硬質タイプ】シャープなチーズ味と酸味を持つ エメンタールチーズパウダー
（タイプ143201）【硬質タイプ】甘味のあるやさしい味。 パルメザンタイプチーズパウダー
（タイプ183206）【超硬質タイプ】上品なうま味を持つ。様々な料理に合わせやすい。 ストロングチーズパウダー
（タイプ123201）【ウォッシュタイプ】熟成したチーズの強い香りと、濃厚なうま味。 モッツァレラチーズパウダー
（タイプ180202）【フレッシュタイプ】ミルキーな香りと軽い酸味を持つ。 クリームチーズパウダー
（タイプ183204）【フレッシュタイプ】乳脂肪分が高く、濃縮されたミルクのコクがある。 カマンベールチーズパウダー
（タイプ160203）【白カビタイプ】クリーミーでありながら、適度な刺激味とコク味を持つ ブルーチーズパウダー
（タイプ150202）【青カビタイプ】青カビタイプながら、なめらかな口当たり ブルーチーズパウダー
（タイプ150205）【青カビタイプ】ブルーとスティルトンが醸し出す豊潤な味と香り。 ゴルゴンゾーラチーズパウダー
（タイプ150220）【青カビタイプ】なめらかな口当たり、「ゴルゴンゾーラ」表記が可能 -
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ソリューション
商品開発の企画・設計〜評価、OEMまで一貫してサポート。BtoC、BtoB問わず課題解決のお手伝いをいたします。
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製品
ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。
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開発ナレッジ
技術情報からマーケット動向まで商品開発に役立つ情報をご提供し、お客さまにヒントをお届けします。
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安全・安心への取り組み
世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。安全・安心の原料をお届けするため、流通経路の確立されたサプライヤーのみと提携しています。
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会社概要
ユニテックフーズの企業情報、所在地や関連会社についてご紹介します。
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事業内容
天然食品素材や機能性素材を世界中の素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。
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