飲料
安定剤製剤
UNet XD-50
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特徴
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1具材、微粒子の分散安定
本品は、増粘多糖類を組合せた安定剤製剤です。具材の均一分散や粒子の沈降防止にご使用いただけます。
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2冷水可溶
本品は冷水可溶のため、製造時の加熱溶解工程が不要です。また粉末製品において、水への直接溶解が可能です。
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参考レシピ
具材の均一分散、沈降防止に
みかんさのう分散ドリンク
原材料名 ％ グラニュー糖 10.00 みかんさのう 10.00 UNet XD-50 0.5 クエン酸 0.3 加水 79.2 合計 100.00 Bx 11.8
pH 3.3
粉末青汁ドリンク
原材料名 g 粉末青汁 3.00 UNet XD-50 0.3 加水 100.0 
プロテインシェイク
原材料名 g ソイプロテイン 7.50 クレアチン 3.00 グラニュー糖 16.00 バナナ香料(粉末) 0.15 ピュアココア 8.0 UNet XD-50 0.25 加水 200.00 
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ソリューション
商品開発の企画・設計〜評価、OEMまで一貫してサポート。BtoC、BtoB問わず課題解決のお手伝いをいたします。
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製品
ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。
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開発ナレッジ
技術情報からマーケット動向まで商品開発に役立つ情報をご提供し、お客さまにヒントをお届けします。
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安全・安心への取り組み
世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。安全・安心の原料をお届けするため、流通経路の確立されたサプライヤーのみと提携しています。
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会社概要
ユニテックフーズの企業情報、所在地や関連会社についてご紹介します。
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事業内容
天然食品素材や機能性素材を世界中の素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。
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