植物性食品
プラントベースミート
NIKUVEGE（ニクベジ）
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動物性原料不使用
豊富なラインナップを取り揃えるプラントベースミートNIKUVEGEの目指すトコロ
- 牛肉・豚肉・鶏肉・魚の代わりではなく、新しいたんぱく源のひとつとして。
- 普段の食生活で無理なく取り入れられる、いつもの食材として。
- 美味しい食事をこれからもずっと続けていくための、環境維持の一助として。
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特徴
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1.記憶の中の美味しさ
炭火焼きの香ばしい匂いを付与することで、美味しい食事の記憶を呼び起こし、食欲をそそります。
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2.出汁文化を取り入れた味付け
昆布やきのこといった、旨味のあるアミノ酸をもつ食材を使うことで、日本人になじみのある美味しさを付与することができます。
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3.独自の技術によるジューシーさ
独自の配合技術により、増粘多糖類を組み合わせることで、噛み応えのある食感とジューシーさを再現しました。
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ラインナップ
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NIKUVEGE パティ
原材料
玉ねぎ（北海道産）、植物油脂、粒状大豆たん白、粉末状大豆たん白、小麦たんぱく、醤油、マッシュルームエキス、食塩、昆布パウダー、油脂加工品、ブラックペッパー／トレハロース、糊料（増粘多糖類、メチルセルロース、加工デンプン）、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル、ココア）、乳化剤、（一部に小麦・大豆を含む）
※同一ラインで、卵・乳成分を含む商品を製造しております。荷姿
50g×12個×10袋（冷凍）
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NIKUVEGE そぼろ
原材料
粒状大豆たん白（国内製造）、植物油脂、醤油、穀物酢、油脂加工品、昆布パウダー／糊料（メチルセルロース）、着色料（ココア）、（一部に小麦・大豆 を含む）
※同一ラインで、卵・乳成分を含む商品を製造しております。荷姿
1kg×10袋（冷凍）
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半製品
ベースとなる薄味のみがついているので、お好みの味付け・形で使用することができます。
NIKUVEGE 生そぼろ
1kg×10袋 （冷凍）NIKUVEGE 原木
1.5kgｘ6袋 （冷凍）
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NIKUVEGE ラインナップ
商品名 賞味期限 保存方法 荷姿 NIKUVEGE パティ 製造後1年 冷凍保存
（-18℃以下）50g×12枚×10袋 NIKUVEGE プチバーグ 20g×12個×12袋 NIKUVEGE ミニボール（小） 1kg×8袋 NIKUVEGE ハンバーグ 120g×4枚×10袋 NIKUVEGE
豆乳クリームinハンバーグ120g×4枚×10袋 NIKUVEGE
プラントチーズinハンバーグ100g×4枚×12袋 NIKUVEGE ふっくら豆乳バーグ60g 60g×4枚×20袋 NIKUVEGE そぼろ 1kg×10袋 NIKUVEGE タレ漬け牛カルビ風 1kg×10袋 NIKUVEGE 生そぼろ 1kg×10袋 NIKUVEGE原木 1.5kg×6袋 -
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ソリューション
商品開発の企画・設計〜評価、OEMまで一貫してサポート。BtoC、BtoB問わず課題解決のお手伝いをいたします。
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製品
ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。
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開発ナレッジ
技術情報からマーケット動向まで商品開発に役立つ情報をご提供し、お客さまにヒントをお届けします。
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安全・安心への取り組み
世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。安全・安心の原料をお届けするため、流通経路の確立されたサプライヤーのみと提携しています。
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会社概要
ユニテックフーズの企業情報、所在地や関連会社についてご紹介します。
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事業内容
天然食品素材や機能性素材を世界中の素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。
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