食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

食品開発にまつわる課題を解決します

風味素材

チーズパウダー

ラクトサン社は、1952年に世界で初めてチーズパウダーの生産に成功したチーズパウダー専門メーカーです。厳重な品質管理のもと、高品質なチーズパウダーを全世界に供給しています。

製品名特徴荷姿
ゴーダチーズパウダー
(タイプ110202)
【半硬質タイプ】口当たりが良く、ナッティな味。20kg
ポリエチレン
ライナー付き
多重クラフト袋
エメンタールチーズパウダー
(タイプ143201)
【硬質タイプ】甘味のあるやさしい味。
パルメザンタイプチーズパウダー
(タイプ183206)
【超硬質タイプ】上品なうま味を持つ。様々な料理に合わせやすい。
ストロングチーズパウダー
(タイプ123201)
【ウォッシュタイプ】熟成したチーズの強い香りと、濃厚なうま味。
モッツァレラチーズパウダー
(タイプ180202)
【フレッシュタイプ】ミルキーな香りと軽い酸味を持つ。
クリームチーズパウダー
(タイプ183204)
【フレッシュタイプ】乳脂肪分が高く、濃縮されたミルクのコクがある。
ゴルゴンゾーラチーズパウダー
(タイプ150220)
【青カビタイプ】青カビタイプながら、なめらかな口あたり。「ゴルゴンゾーラ」の表記が可能。
ブルーチーズパウダー
(タイプ150205)
【青カビタイプ】ブルーとスティルトンが醸し出す豊潤な味と香り。
  • 食品素材:取扱品目

    取扱品目のご紹介

    ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。

  • 開発ヒント

    食品素材の技術情報やユニテック商品を活用したレシピ、海外市販品情報など、食品開発・企画に携わる方必見です。

  • プロモーション

    当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。

  • 通信販売のご紹介

    当社で扱う様々な商品を 便利な通信販売にてご購入いただけます。 豊富に商品を取りそろえております。

  • 安心安全への取り組み

    世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。 安心・安全の原料をお届けするため、流通経路の 確立されたサプライヤーのみと提携しています。

  • 事業内容のご紹介

    天然食品素材や機能性素材を世界中の 素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。 新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。

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