品質改良剤
デザート向けラインナップ
ゼリー、プリン、グミ、パート・ド・フリュイ、ケーキ、クリーム、菓子ソースなどに使える改良剤
| 製品名 | 特徴 | 使用例 | 荷姿 |
|---|---|---|---|
| UNet W-Dシリーズ | ドライゼリー用ゲル化剤 |  フルーツゼリー,トッピングゼリー,ドリンクゼリー |
20kg |
| UNet W-Cシリーズ | チルドゼリー用ゲル化剤 | フルーツゼリー,ジュレ,多層デザート |
20kg |
| UNet FRJ-2 | 冷凍ゼリー用ゲル化剤 |  冷凍ゼリー |
20kg |
| ユニガム Wシリーズ | スティックゼリー、ドリンクゼリー用ゲル化剤 | スティックゼリー,ドリンクゼリー |
20kg |
| UNet Mシリーズ | プリン用ゲル化剤 |  チルドプリン,レトルト殺菌プリン,冷凍プリン,飲むタイプのプリン |
20kg* |
| UNet GPシリーズ | 手作り風デザート向けゲル化剤 |  チルドデザート |
20kg |
| ユニガム W-52NS | わらびもち風食感のゲル化剤 | 粉末デザートミックス,冷凍ゼリー,カップデザート,トッピングゼリー |
20kg |
| ユニガム A-25 | 包餡フィリングなどにも使える高糖度ゼリー用ゲル化剤 | 耐熱ゼリー,ドリンクゼリー,レトルト殺菌ゼリー |
20kg |
| UNet ハッピースワローアクアS | 崩しても再セットして離水が少ない「リセットゲル」用のゲル化剤 |  水分補給ゼリー,新食感ゼリー |
20kg |
| UNet Cシリーズ | グミ・高糖度ゼリー用ゲル化剤 |  パート・ド・フリュイ,塩味系グミ |
20kg（ユニガム C-3010） 10kg×2袋（Unet C-7） |
| ユニガム Jシリーズ | 菓子ソース用増粘剤 |  フルーツソース,中性ソース,上掛けゼリー,冷菓用ソース,製菓製パン用フィリング |
20kg |
*詳細については、お問い合わせください。
その他のカテゴリ
健康素材
-
ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。
-
食品素材の技術情報やユニテック商品を活用したレシピ、海外市販品情報など、食品開発・企画に携わる方必見です。
-
当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。
-
当社で扱う様々な商品を 便利な通信販売にてご購入いただけます。 豊富に商品を取りそろえております。
-
世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。 安心・安全の原料をお届けするため、流通経路の 確立されたサプライヤーのみと提携しています。
-
天然食品素材や機能性素材を世界中の 素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。 新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。
