食品素材メーカーのユニテックフーズ~世界各地から原料を厳選

食品開発にまつわる課題を解決します

品質改良剤

デザート向けラインナップ

ゼリー、プリン、グミ、パート・ド・フリュイ、ケーキ、クリーム、菓子ソースなどに使える改良剤

製品名 特徴 使用例 荷姿
UNet W-Dシリーズ ドライゼリー用ゲル化剤 フルーツゼリー,トッピングゼリー,ドリンクゼリー 20kg
UNet W-Cシリーズ チルドゼリー用ゲル化剤 フルーツゼリー,ジュレ,多層デザート 20kg
UNet FRJ-2 冷凍ゼリー用ゲル化剤 冷凍ゼリー 20kg
ユニガム Wシリーズ スティックゼリー、ドリンクゼリー用ゲル化剤 スティックゼリー,ドリンクゼリー 20kg
UNet Mシリーズ プリン用ゲル化剤 チルドプリン,レトルト殺菌プリン,冷凍プリン,飲むタイプのプリン 20kg*
UNet GPシリーズ 手作り風デザート向けゲル化剤 チルドデザート 20kg
ユニガム W-52NS わらびもち風食感のゲル化剤 粉末デザートミックス,冷凍ゼリー,カップデザート,トッピングゼリー 20kg
ユニガム A-25 包餡フィリングなどにも使える高糖度ゼリー用ゲル化剤 耐熱ゼリー,ドリンクゼリー,レトルト殺菌ゼリー 20kg
UNet ハッピースワローアクアS 崩しても再セットして離水が少ない「リセットゲル」用のゲル化剤 水分補給ゼリー,新食感ゼリー 20kg
UNet Cシリーズ グミ・高糖度ゼリー用ゲル化剤 パート・ド・フリュイ,塩味系グミ 20kg(ユニガム C-3010)
10kg×2袋(Unet C-7)
ユニガム Jシリーズ 菓子ソース用増粘剤 フルーツソース,中性ソース,上掛けゼリー,冷菓用ソース,製菓製パン用フィリング 20kg

*詳細については、お問い合わせください。

  • 食品素材:取扱品目

    取扱品目のご紹介

    ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。

  • 開発ヒント

    食品素材の技術情報やユニテック商品を活用したレシピ、海外市販品情報など、食品開発・企画に携わる方必見です。

  • プロモーション

    当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。

  • 通信販売のご紹介

    当社で扱う様々な商品を 便利な通信販売にてご購入いただけます。 豊富に商品を取りそろえております。

  • 安心安全への取り組み

    世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。 安心・安全の原料をお届けするため、流通経路の 確立されたサプライヤーのみと提携しています。

  • 事業内容のご紹介

    天然食品素材や機能性素材を世界中の 素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。 新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。

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