品質改良剤
デザート向けラインナップ
ゼリー、プリン、グミ、パート・ド・フリュイ、ケーキ、クリーム、菓子ソースなどに使える改良剤
| 製品名 | 特徴 | 使用例 | 荷姿 |
|---|---|---|---|
| UNet W-Dシリーズ | ドライゼリー用ゲル化剤 |  フルーツゼリー,トッピングゼリー,ドリンクゼリー |
20kg |
| UNet W-Cシリーズ | チルドゼリー用ゲル化剤 | フルーツゼリー,ジュレ,多層デザート |
20kg |
| UNet FRJ-2 | 冷凍ゼリー用ゲル化剤 |  冷凍ゼリー |
20kg |
| ユニガム Wシリーズ | スティックゼリー、ドリンクゼリー用ゲル化剤 | スティックゼリー,ドリンクゼリー |
20kg |
| UNet Mシリーズ | プリン用ゲル化剤 |  チルドプリン,レトルト殺菌プリン,冷凍プリン,飲むタイプのプリン |
20kg* |
| UNet GPシリーズ | 手作り風デザート向けゲル化剤 |  チルドデザート |
20kg |
| ユニガム W-52NS | わらびもち風食感のゲル化剤 | 粉末デザートミックス,冷凍ゼリー,カップデザート,トッピングゼリー |
20kg |
| ユニガム A-25 | 包餡フィリングなどにも使える高糖度ゼリー用ゲル化剤 | 耐熱ゼリー,ドリンクゼリー,レトルト殺菌ゼリー |
20kg |
| UNet ハッピースワローアクアS | 崩しても再セットして離水が少ない「リセットゲル」用のゲル化剤 |  水分補給ゼリー,新食感ゼリー |
20kg |
| ユニガム Jシリーズ | 菓子ソース用増粘剤 |  フルーツソース,中性ソース,上掛けゼリー,冷菓用ソース,製菓製パン用フィリング |
20kg |
*詳細については、お問い合わせください。
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