ユニテックフーズ株式会社

ソリューション

商品開発
コンサルティング

商品開発においてこんな
お悩みはありませんか？

  • コンセプトを食品形態に
    落とし込めない

    • イメージする風味や食感に仕上がらない
    • どんな形態が適切かわからない

  • 開発期間が長くなってしまう

    • 新規分野で知見が少なく調査に時間がかかる
    • 開発が難航する間に
      他社に先を越されてしまった

  • 差別化されたモノを作りたい

    • 新規性を求められる
    • 技術的ハードルが高く
      どこから手をつければ良いかわからない

  • 量産化ができない

    • 試作品と工場製造品の品質差が埋まらない
    • 製造工程の課題を解決できない、
      製造できる工場を見つけられない

  • 開発人員や設備が足りない

    • 新規プロジェクトに自社リソースを割きづらい
    • アプリケーション開発や試食品開発が
      自社でできず営業提案が難しい

  • 市場のニーズやトレンドが
    わからない

    • 市場調査がありきたりな結果になってしまう
    • 社内でのアイデア出しがマンネリ化している

商品開発における
あらゆるプロセスで
お客さまの課題を解決します

開発者

  • 多様な食品形態の開発知見

    素材販売やODM事業を通じた様々な業界の
    商品開発から得たデータベースを基に、
    最適な処方を設計しています。

  • 初期設計から製造まで
    一貫支援

    製造に詳しい食品開発の専門家が、
    開発初期から一貫した支援で
    お客様のアイデアをいち早く市場に投下します。

  • 物性を軸にした高度な
    技術支援

    創業以来の物性コントロール技術を基に、
    独創的で難易度の高い商品開発を支援し、
    課題の特定や要件整理からサポートします。

  • 量産化の知見

    加工食品の開発には量産化を考慮した企画が必須です。当社は製造ラインに精通し、実現力のある商品開発を支援します。

  • 試作品の開発・評価体制

    世界中の食品素材を用いたアプリケーション開発の知見を活かし、独自素材での開発や試作品製作を代行します。

  • おいしさの見える化

    物性測定や官能評価、ならびにその解析を通じておいしさを可視化し、それらのデータから新たな視点でのアイデアを提供します。

当社について

ユニテックフーズは、食感創造に強みを持つ技術商社として誕生して以来、20年以上にわたり研究開発を続けながら、食品メーカー様の商品開発を確かな技術力で支えてきました。
素材の持つ力を最大限に発揮させ、食品開発にまつわる課題解決に取り組んでおり、素材の探索から高度な食品製造技術の確立に至るまで、常に業界の最前線を走り続け、新しい食体験を創出し続けています。

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