Carrefour Selection Mille-feuille

カルフールのプレミアムPB。ミルフィーユ。
「カスタードクリームとバターだけを使った生地。お客様にお出しいただけるグルメなミルフィーユです。」

●原材料：
カスタードクリーム73.6%：脱脂乳26%、クリーム16.2%、コーンブドウ糖液糖、砂糖、卵黄5%、脱脂粉乳、キャッサバ澱粉、ラム0.96%、増粘剤：アルギン酸塩、ペクチン、アルコール、粉砂糖（砂糖、澱粉）、香料、乳化剤：脂肪酸モノ＆ジグリセリド、バニラ天然香料、食塩
折込み生地24.4%：小麦粉、バター9.3%、転化糖、食塩、安定剤：ソルビトール、膨張剤：炭酸ナトリウム、小麦粉処理剤：L-システイン、コーン加工澱粉、保存料：ソルビン酸カリウム。
粉砂糖プレパレーション2%：粉砂糖1.9%（砂糖、コーンスターチ）、パームとココナッツ油。

栄養成分(100g)：　エネルギー306kcal、タンパク質6g、糖質34.8g、脂質15.2g、食物繊維3g、ナトリウム0.2g

フランス　発売日：2010年6月
内容量：90g×2個
価格：1.99ユーロ

♥　チルド売場にヨーグルトと一緒に並んでいるのが面白い。生地はしっかり乾いているが、パリパリではない。

WeightWatchers Fondant Saveur Café sur lit saveur caramel

低カロリーデザートのシェア46%を占めるウェイトウォッチャースの新しいデザート。キャラメル風味ソース入りフォンダン・カフェ。  「1個86kcal　脂肪分1.1%」

• 原材料：脱脂乳64.2%、水、脱脂粉乳、甘味料：マルチトール、アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース、クリーム、砂糖2.3%、加工澱粉、濃縮脱脂乳、香料、オリコフルクトース、キャラメル、増粘剤：カラギナン、食塩、着色料：ベータカロチン、カラメル色素II。

栄養成分(100g)：　エネルギー78kcal、タンパク質3.3g、糖質13.7g、脂質1.1g、食物繊維0.8g、ナトリウム0.04g

フランス　発売日：2010年4月 内容量：110g×2個 価格：1.19ユーロ

♥　低カロリーとは思えないプリン様のテクスチャー。　ソースが本体より甘くないので戸惑う。

Le Petit Basque Fondant à Cœur Chocolat Noisettes

プチメーカーのヘーゼルナッツ入り半生チョコレートケーキ。
「電子レンジ750W で20秒から25秒、または、オーブン220℃で予熱10分後、7分から9分、温めてお召し上がりください」

●原材料：卵、水、小麦粉、バター、ブラックチョコレート11%（カカオペースト、砂糖、乳化剤：大豆レシチン、香料：バニリン）、ヘーゼルナッツパウダー8%（砂糖、焙煎ヘーゼルナッツ）、ヘーゼルナッツペースト8%（砂糖、焙煎ヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツオイル）、ヘーゼルナッツ・アーモンド粒8%（砂糖、アーモンドと焙煎ヘーゼルナッツ）、砂糖、香料。

栄養成分（100g）：エネルギー357kcal、タンパク質7.4g、糖質41.3g、脂質18g

フランス　発売日：2010年1月
内容量：90g×2個

♥　かなり濃厚。

好調な本物志向のデザートブランド、ラ・レチエールの新製品、フルーツグラタン。キャラメル粒袋別添。

「ピーチとアプリコットの塊を品質の高い材料（新鮮な卵、全乳、クリーム）を使ったとろけるクリームで覆い、オーブンで焼き上げました。」「キャラメル粒をかけて温めても、そのままでもお召し上がりいただけます。」



「オーブンで温める場合：アルミ蓋を取り除き、あらかじめ210℃に温めたオーブンで約4分加熱します。キャラメル粒を振りかけてお召し上がりください。」

●原材料：ピーチ・アプリコットプレパレーション45%（ピーチ13%、アプリコット13%、水、ショ糖、コーンスターチ、安定剤：ペクチン、酸味調整剤：クエン酸ナトリウム、保存料：ソルビン酸カリウム、香料、酸化防止剤：アスコルビン酸、着色料：パプリカ抽出物）、全乳32%、クリーム、砂糖、新鮮な卵5.3%、キャッサバ加工澱粉、増粘剤：セルロース、セルロースガム、スクロース、キサンタンガム、カラギナン、バニラ天然香料、バニラシード、着色料：ベータカロチン。

栄養成分(100g)：　エネルギー139kcal、タンパク質2.2g、糖質22.5g、脂質4.5g

その他のフレーバー：レッドベリー

フランス　発売日：2010年5月

内容量：85g×4個

価格：2.89ユーロ

♥　グラタンという名前なのに焼色がついてない。　フルーツがたっぷり入っていて美味しい。

SENOBLE Les Verrines FORET NOIRE

スノーブルのヴェリンヌシリーズ、フォレヌワール。　
上から、クリームムース、カカオスポンジ、ブラックチョコレートクリーム、チェリープレパレーション＋チェリーソースの多層デザート。

●　原材料：
ブラックチョコレートクリーム49.8%：脱脂乳53%、クリーム、砂糖、チョコレート5.5%（カカオペースト、砂糖、低脂肪カカオパウダー、乳化剤：大豆レシチン）、低脂肪カカオ、加工澱粉、増粘剤：カラギナン、酸味調整剤：クエン酸ナトリウム。
クリームムース22.5%：低脂肪クリーム（脂肪分22%）84.6%、砂糖、ゼラチン、乳化剤：モノ&ジグリセリド、乳酸エステルモノ＆ジグリセリド脂肪酸、脱脂粉乳、香料。
チェリープレパレーション18.8%：チェリー45%、砂糖、水、チェリー還元果汁、ブドウ糖果糖液糖、加工澱粉、着色料：パープルキャロット濃縮果汁、濃縮カシス、濃縮人参、増粘剤：ローカストビーンガム、キサンタンガム、香料。　
カカオスポンジ4%：小麦粉、砂糖、卵、水、燕麦ファイバー、カカオパウダー2.9%、小麦デキストロース、乳蛋白、植物性蛋白（グリーンピースパウダー、米粉、馬鈴薯澱粉）、膨張剤：二リン酸二ナトリウム、炭酸ナトリウム、保存料：ソルビン酸カリウム、乳化剤：モノ＆ジグリセリド、食塩。　
チェリーフレーバーソース3.7%：液糖、水、アルコール、酸味料：クエン酸、着色料：アントシアン。　
チョコレートチップ1.2%：砂糖、カカオペースト、カカオバター、乳化剤：大豆レシチン、バニラ。

フランス　発売日：2009年11月
内容量：80g×2
価格：2.29ユーロ

♥♥　クリームムースはとても軽く、チョコレートクリームはねっとりした食感で濃厚。　かすかにアルコールの香りがする。透明容器で見た目も美しい

スノーブルのヴェリンヌシリーズ、フォレヌワール。　
上から、クリームムース、カカオスポンジ、ブラックチョコレートクリーム、チェリープレパレーション＋チェリーソースの多層デザート。

●　原材料：
ブラックチョコレートクリーム49.8%：脱脂乳53%、クリーム、砂糖、チョコレート5.5%（カカオペースト、砂糖、低脂肪カカオパウダー、乳化剤：大豆レシチン）、低脂肪カカオ、加工澱粉、増粘剤：カラギナン、酸味調整剤：クエン酸ナトリウム。
クリームムース22.5%：低脂肪クリーム（脂肪分22%）84.6%、砂糖、ゼラチン、乳化剤：モノ&ジグリセリド、乳酸エステルモノ＆ジグリセリド脂肪酸、脱脂粉乳、香料。
チェリープレパレーション18.8%：チェリー45%、砂糖、水、チェリー還元果汁、ブドウ糖果糖液糖、加工澱粉、着色料：パープルキャロット濃縮果汁、濃縮カシス、濃縮人参、増粘剤：ローカストビーンガム、キサンタンガム、香料。　
カカオスポンジ4%：小麦粉、砂糖、卵、水、燕麦ファイバー、カカオパウダー2.9%、小麦デキストロース、乳蛋白、植物性蛋白（グリーンピースパウダー、米粉、馬鈴薯澱粉）、膨張剤：二リン酸二ナトリウム、炭酸ナトリウム、保存料：ソルビン酸カリウム、乳化剤：モノ＆ジグリセリド、食塩。　
チェリーフレーバーソース3.7%：液糖、水、アルコール、酸味料：クエン酸、着色料：アントシアン。　
チョコレートチップ1.2%：砂糖、カカオペースト、カカオバター、乳化剤：大豆レシチン、バニラ。

フランス　発売日：2009年11月
内容量：80g×2
価格：2.29ユーロ

♥♥　クリームムースはとても軽く、チョコレートクリームはねっとりした食感で濃厚。　かすかにアルコールの香りがする。透明容器で見た目も美しい

RIANS Le Fondant Pommes et Caramel au beurre salé

リアン社のリンゴと塩バターキャラメルフォンダン、カスタードクリーム付き。
フォンダン側のアルミを取り除いたあと、ひっくり返してリンゴ側のアルミを取り除いて型を外す。周りにカスタードクリームをかけて食べる。

●原材料：フォンダン58%：クリーム、脱脂乳、塩バターキャラメル15%（ブドウ糖果糖液糖、加糖濃縮乳、塩入りバター、砂糖、食塩）、砂糖、新鮮な卵黄、新鮮な卵、米澱粉、天然着色料：カラメル（ブドウ糖液糖、砂糖、水）、天然香料、食塩。リンゴプレパレーション42%：リンゴキューブ45%、砂糖、水、濃縮リンゴピューレ、コーンスターチ、キャラメル、天然香料。　
カスタードクリーム：全乳68.5%、新鮮な卵黄14.9%、砂糖、新鮮な卵白、バニラ天然香料。

栄養成分(100g)：　エネルギー200kcal、タンパク質3.5g、糖質24.5g、脂質9.5g

フランス　発売日：2010年4月
内容量：60g×2個と、ソース50g×1個
価格：1.19ユーロ

♥　ねっとりした濃厚テクスチャー。

Bonne Maman moka

ボンヌ・ママンの新しいデザート、モカ。　全てコーヒーフレーバーのシャンティイークリーム、カスタード、コーヒーシロップで浸したビスキュイの3層デザート。

●原材料：フレッシュ全乳、フレッシュクリーム、砂糖、水、新鮮な卵、小麦粉、バター、コーンスターチ、コーヒーエキスと天然コーヒー香料1.5%、増粘剤：フルーツペクチン、馬鈴薯澱粉、膨張剤：ピロリン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム。

フランス　発売日：2010年3月
内容量：100g×2個
価格：2.25ユーロ

♥♥　軽い生クリーム、カスタードともコーヒーの薫り高く食べやすい。

 
「豊かなピーチととろけるプチ・ポ・ド・クレームを組み合わせました。」「オーブンで仕上げました」

原材料：全乳50%、ピーチプレパレーション（水、砂糖、ピーチピューレ10.5、澱粉、香料、保存料：ソルビン酸カリウム、着色料：パプリカ、酸味調整剤：クエン酸）、砂糖、くリーム、新鮮な卵３．５%、キャッサバ加工澱粉、脱脂粉乳、増粘剤：セルロースとローカストビーンガム、ゲル化剤：カラギナン、乳化剤：脂肪酸モノ＆ジグリセリド、香料。

栄養成分（100g）：エネルギー123kcal、タンパク質2.8g、糖質19.9g、脂質3.5g

その他のフレーバー：ラズベリー

フランス　発売日　2010年２月
内容量：100g×4個
価格：1.95ユーロ

♥♥　クリームデザートというより、濃厚でなめらかなミルクプリンのようなテクスチャー。 

ボンヌ・ママンのレッドベリーとシャンティイークリームのシンプルなデザート。

「ボンヌ・ママンのデザートをご自宅で作るには：
レッドベリーのミックス（イチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシスなど）500gに砂糖80gを加え弱火でお好みのとろみがつくまで煮込み、冷まします。　その間によく冷やした液状生クリーム20ｃｌに粉砂糖大匙１杯、天然バニラエッセンスを数滴加えをホイップしてシャンティイークリームを作ります。　よく冷やしてお召し上がりください。」

●原材料：レッドベリー60%（イチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシス）、生クリーム29%、砂糖、増粘剤：ペクチン、澱粉、天然バニラ抽出物

フランス　発売日：2009年4月
内容量：85g×4個
価格：1.80ユーロ

♥♥　甘さ控えめのフルーツソースの中にカシスやブルーベリーが丸ごと入っている。　シンプルで美味しいデザート。