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欧州市販品情報

BIRDY NAM NAM Glace au Cafe Malongo

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マックス・ハベラーの認証マーク入りフェアトレードのアイスクリーム。 
コーヒーメーカーのマランゴとのコラボ製品。

「アラビカ100%、小規模生産者農産品由来。」
「無添加」

●原材料:全乳、卵黄、砂糖*、生クリーム、100%アラビカコーヒー*、小麦由来ブドウ液糖、リンゴファイバー。
*フェアトレード由来品。
 
フランス 発売日:2008年7月
内容量:500ml/320g
価格 5.25ユーロ

 シャーベットのようなテクスチャー

Bonne Maman Baba au Rhum à la crème Vanillé


Bonne Maman Baba au Rhum à la crème Vanillé

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ボンヌママンの新デザート。紫のチェックはパティシエデザートシリーズ。 
ババ・オ・ラム(※)。

※ ブリオッシュ風の生地を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみこませたケーキ。
以前、国内トレンド情報において、ババ・オ・ラムをはじめて作ったフランスのストレーをご紹介しました。
詳しくは⇒こちら

● 原材料: 水、砂糖、小麦粉、生クリーム、新鮮な卵、54度のラム酒6.6%、ハチミツ、転化糖、膨張剤:ピロリン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、食塩、ペクチン、天然バニラ抽出物。

フランス 発売日:2008年4月 
内容量: 140g×2個  
価格: 1.99ユーロ

 たっぷりのラム酒が底にたまっている大人のデザート。 バニラクリームが少なめなのが残念。

Auchan Mousse Chocolat lait Allégée

Auchan Mousse Chocolat lait Allégée

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低糖・低脂肪ミルクチョコレートムース。ハイパーマーケット、オーシャンのPB。

● 原材料:脱脂乳、フルクトース、チョコレート6%:うち、ミルクチョコレート4%(砂糖、カカオペースト、全乳パウダー、カカオバター、脱脂粉乳)、チョコレート2%(カカオマス、砂糖、低脂肪カカオパウダー、乳化剤:大豆レシチン)、マルトデキストリン、低脂肪カカオ、ゼラチン(豚由来)、乳化剤:乳酸脂肪酸エステル、ゲル化剤:カラギナン、クリーム、乳蛋白

栄養成分(100g):エネルギー143kcal、タンパク質5.1g、糖質18.8g、脂質5.3g、食物繊維1.2g、ナトリウム0.05g

フランス:発売日 2009年10月
内容量:60g×4個
価格:1.10 ユーロ

♥♥ 軽く食べやすいのにしっかりとミルクチョコレートの風味がある。

Michel & Augustin L’incroyable citronnade

欧州市販品情報テスト

Michel & Augustin L’incroyable citronnade

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ミッシェル&オーギュスタンのレモネード

●原材料(レモンとラズベリーフレーバー):「レモンの産地ムルシアの水、搾ったレモン果汁とレモンパルプ19%、ほんの少しの砂糖、ラズベリーピューレ6%、それだけ!」

栄養成分(100ml):38kcal、脂質0g、糖質9.2g、タンパク質0.2g、塩分0g その他のフレーバー:2種のレモンと一滴のミント、レモンとパイナップル

内容量・価格:33cl2.15ユーロ/1L2.95ユーロ

Michel & Augustin L’incroyable citronnade

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ミッシェル&オーギュスタンのレモネード

●原材料(レモンとラズベリーフレーバー):「レモンの産地ムルシアの水、搾ったレモン果汁とレモンパルプ19%、ほんの少しの砂糖、ラズベリーピューレ6%、それだけ!」

栄養成分(100ml):38kcal、脂質0g、糖質9.2g、タンパク質0.2g、塩分0g その他のフレーバー:2種のレモンと一滴のミント、レモンとパイナップル

内容量・価格:33cl2.15ユーロ/1L2.95ユーロ

Gü crèmes au praliné

Gü crèmes au praliné

プレミアムチルドデザート、グーの新製品 

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●原材料:クリーム47%(安定剤:カラギナン)、部分脱脂乳、低温殺菌全卵、卵黄、甘蔗糖、プラリネ5.8%(砂糖、ヘーゼルナッツ25%、アーモンド25%、ソルビトール、大豆レシチン)。

栄養成分(100g):279kcal、脂質22g、糖質15g、食物繊維0g、タンパク質4.8g、塩分 0.12g 

フランス発売日:2014年11月

ガラス容器  内容量:100gx2    価格:2.50euros

 

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♥♥ナッツ味が濃厚なとろけるプリン。

Knorr Marmite de Bouillon

Knorr Marmite de Bouillon

クノールのゲル状のブイヨン、「マルミット・ド・ブイヨン」。
「水で伸ばさなくてもいいとろけるテクスチャー。 このブイヨンは、お料理に直接入れ素早く溶けます。塩を加える必要はありません。」
「1.フライパン、鍋のお料理に:野菜の炒め煮や肉料理に火を止める少し前に、4人分のお料理にブイヨン一個を直接フライパンや鍋に入れます。
2.自家製スープに:野菜を煮る水500mlにブイヨン一個
3.パスタ、米を茹でる際に水500mlにブイヨン一個」
「保存料、人工着色料、増味料を使用していません。」

●原材料(チキン):水、食塩、植物油脂、砂糖、イースト抽出物、野菜(ニンジン、長ネギ)、鶏脂、香料(うち、大麦)、スパイスと香草(ニンニク、パセリ、胡椒)、増粘剤:キサンタンガムローカストビーンガム、鶏肉0.2%、カラメル、マルトデキストリン、着色料:カロテノイドのミックス

栄養成分(100g):100kcal、タンパク質2.5g、糖質4.5g、脂質8g、食物繊維0.9g、ナトリウム8.5g

●原材料:(野菜):水、食塩、野菜14%(ニンジン、長ネギ、赤ピーマン、セロリ)、植物油脂、砂糖、イースト抽出物、スパイスと香草(パセリ、セロリ種、ラベージ、ナツメグ、胡椒)、増粘剤:キサンタンガム、ローカストビーンガム、香料、カラメル、マルトデキストリン。

栄養成分(100g):120kcal、タンパク質2.5g、糖質6g、脂質9g、食物繊維1.5g、ナトリウム8.2g

その他のフレーバー:ブーケガルニ、フォン・ド・ヴォー、魚。

内容量:28g×8個
価格:2.39€

Maggi Coeur de bouillon

Maggi Coeur de bouillon

マギーのゲル状のブイヨン。「クール・ド・ブイヨン」

「とろけるテクスチャー」
「フライパンに。。 加熱した野菜、肉、魚に火を止める少し前に加えて  500gの材料にカプセル1個
加熱後に。。 野菜、パスタ、水を切ったライスの上からかけて  パスタ、ライス250gにカプセル1個
茹でるときに。。 毎日の茹でるお料理に  水500mlにカプセル1個」
「塩分25%減(市販のカプセル入りブイヨン比)、保存料、人工着色料を使用していません。」

●原材料(ペスト味):水、食塩、ブドウ糖液糖、ひまわり油、砂糖、香草4%:バジリコ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル2.6%、イースト抽出物、ホウレンソウパウダー、香料、胡椒、八角、ウコン、クローブ抽出物、ローズマリー抽出物、タイム抽出物、増粘剤:キサンタンガムとカラギナン。

栄養成分(100g):176kcal、タンパク質2.8g、糖質19.9g、脂質9.1g、食物繊維1.8g、ナトリウム6.27g

その他のフレーバー:ニンニク・パセリ、野菜、ロースト汁、ブーケガルニ、チキン、ポトフー風ビーフ、地中海の野菜。

フランス発売日:2009年9月
内容量:24g×6個
価格:2.16€

Tumult

Tumult

コカ・コーラ社のノンアルコール発酵発泡飲料。 フルーツと大麦麦芽の2品。 都市部の感性の高い30代~40代がターゲット。 食前酒の代わりにアルコールのデメリットなく飲める飲料。

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「無加糖。着色料、保存料を使用していません。」

●原材料(フルーティ・フレーバー):炭酸水、濃縮還元果汁32.7%(リンゴ14%、洋ナシ17%、アプリコット0.5%、レモン1.2%)、発酵フルーツプレパレーション20%(リンゴ7%、洋ナシ7%、桃6%)、天然香料。

栄養成分(100ml): 24kcal、タンパク質0.3g、糖質5.9g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム0g

フランス発売日:2011年7月
内容量:250ml×4本  価格:3.50€

♥♥シードルとシャンペンの間のような味。 確かにアルコールの代わりになる。 ドイツの発酵飲料Bionadeによく似た味。

  • 取扱品目のご紹介

    取扱品目のご紹介

    ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。

  • 開発ヒント

    開発ヒント

    おいしいを、毎日の食卓に。 ユニテックフーズがご提案する からだに優しく美味しいレシピのご紹介です。

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    当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。

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