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欧州市販品情報

BIRDY NAM NAM Glace au Cafe Malongo

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マックス・ハベラーの認証マーク入りフェアトレードのアイスクリーム。 
コーヒーメーカーのマランゴとのコラボ製品。

「アラビカ100%、小規模生産者農産品由来。」
「無添加」

●原材料:全乳、卵黄、砂糖*、生クリーム、100%アラビカコーヒー*、小麦由来ブドウ液糖、リンゴファイバー。
*フェアトレード由来品。
 
フランス 発売日:2008年7月
内容量:500ml/320g
価格 5.25ユーロ

 シャーベットのようなテクスチャー

Bonne Maman Baba au Rhum à la crème Vanillé


Bonne Maman Baba au Rhum à la crème Vanillé

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ボンヌママンの新デザート。紫のチェックはパティシエデザートシリーズ。 
ババ・オ・ラム(※)。

※ ブリオッシュ風の生地を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみこませたケーキ。
以前、国内トレンド情報において、ババ・オ・ラムをはじめて作ったフランスのストレーをご紹介しました。
詳しくは⇒こちら

● 原材料: 水、砂糖、小麦粉、生クリーム、新鮮な卵、54度のラム酒6.6%、ハチミツ、転化糖、膨張剤:ピロリン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、食塩、ペクチン、天然バニラ抽出物。

フランス 発売日:2008年4月 
内容量: 140g×2個  
価格: 1.99ユーロ

 たっぷりのラム酒が底にたまっている大人のデザート。 バニラクリームが少なめなのが残念。

Auchan Mousse Chocolat lait Allégée

Auchan Mousse Chocolat lait Allégée

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低糖・低脂肪ミルクチョコレートムース。ハイパーマーケット、オーシャンのPB。

● 原材料:脱脂乳、フルクトース、チョコレート6%:うち、ミルクチョコレート4%(砂糖、カカオペースト、全乳パウダー、カカオバター、脱脂粉乳)、チョコレート2%(カカオマス、砂糖、低脂肪カカオパウダー、乳化剤:大豆レシチン)、マルトデキストリン、低脂肪カカオ、ゼラチン(豚由来)、乳化剤:乳酸脂肪酸エステル、ゲル化剤:カラギナン、クリーム、乳蛋白

栄養成分(100g):エネルギー143kcal、タンパク質5.1g、糖質18.8g、脂質5.3g、食物繊維1.2g、ナトリウム0.05g

フランス:発売日 2009年10月
内容量:60g×4個
価格:1.10 ユーロ

♥♥ 軽く食べやすいのにしっかりとミルクチョコレートの風味がある。

Gü crèmes au praliné

Gü crèmes au praliné

プレミアムチルドデザート、グーの新製品 

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●原材料:クリーム47%(安定剤:カラギナン)、部分脱脂乳、低温殺菌全卵、卵黄、甘蔗糖、プラリネ5.8%(砂糖、ヘーゼルナッツ25%、アーモンド25%、ソルビトール、大豆レシチン)。

栄養成分(100g):279kcal、脂質22g、糖質15g、食物繊維0g、タンパク質4.8g、塩分 0.12g 

フランス発売日:2014年11月

ガラス容器  内容量:100gx2    価格:2.50euros

 

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♥♥ナッツ味が濃厚なとろけるプリン。

Rians l'Onctueux Caramel au beurre salé

Rians l'Onctueux Caramel au beurre salé

塩バターキャラメルのプリン様デザート+別添クレープダンテル(ブルターニュ地方の薄焼きクレープ様の焼き菓子)のかけら。2年前の発売のヒット商品スペキュロスのかけらをふりかけるクレーム・オ・スペキュロスに続く製品。

「クリスピーなクレープダンテルと、クリーミーな塩バターキャラメルデザートの2つの食感をお楽しみください。このデザートは、ホームメイドと同じように厳選した原料を使用しています。」

●原材料:クリームデザート86.5g:クリーム、脱脂乳、塩バターキャラメル12%(ブドウ糖果糖液糖、コンデンスミルク、塩バター、砂糖、食塩)、砂糖、新鮮な卵白、新鮮な卵白、バター、天然着色料:カラメル(ブドウ糖液糖、砂糖、水)、キャラメル天然香料、食塩。
クレープダンテル3.5g(小麦粉、砂糖、バター14%、脱脂粉乳、着色料:カラメル、食塩、大麦麦芽抽出物、乳化剤:大豆レシチン、膨張剤。

栄養成分(100g): 311kcal、タンパク質4.2g、糖質19.1g、脂質22.7g

フランス 発売日:2011年12月
内容量:((86.5g+3.5g)×2個  価格:1.95€

♥♥クリームリッチでなめらか。 かなり塩っぱい。 別添のクレープダンテルのかけらは表面を覆って余るほどたっぷり。

ガヴォット社の元祖クレープダンテル

Mamie Nova Le Cheese Cake au Caramel

Mamie Nova Le Cheese Cake au Caramel

マミノヴァのチーズケーキ。 チーズケーキはフランス人にとってはブリティッシュな味。
ミルクキャラメルクリーム、チーズケーキ、クランブル生地の3層。
「マミノヴァが旅からインスピレーションを受けた新しいデザート。クリスピーな生地にのったフロマージュブランのケーキになめらかなキャラメルトフィー。」

●原材料:低温殺菌全乳のフロマージュフレ45.3%、ミルクキャラメル20%(水、コンデンスミルク、ブドウ糖液糖、加工澱粉、カラメル香料、ゲル化剤:ペクチン、香料、乳化剤:モノステアリン)、砂糖14.8%、小麦粉、全卵、バター、加工澱粉、転化糖液糖、食塩。

その他のフレーバー:レモンチーズケーキ

フランス 発売日 2011年11月
内容量:100g×2個
価格:1.99€

♥♥キャラメルクリームがとろーりなめらか。

Gü Trio gourmand Cheesecakes Mangue & Passion

Gü Trio gourmand Cheesecakes Mangue & Passion

グーのミニデザート、カフェグルマンシリーズの新製品。3層マンゴ・パッションフルーツチーズケーキ。

「バカンスが必要? このマンゴ・パッションフルーツチーズケーキのエキゾチックで酸味のある味があなたを地球の反対側の太陽のもとへと旅をさせます。 。。」

●原材料:パッションフルーツ入りチーズケーキ58%:液状クリーム、クリームチーズ21%、パッションフルーツピューレ8%、砂糖、ゼラチン(牛由来)、保存料(ソルビン酸カリウム)
マンゴとパッションフルーツのクリーム24%:バター、低温殺菌全卵、砂糖、パッションフルーツピューレ3%、マンゴピューレ3%、低温殺菌卵黄、コーン加工澱粉、保存料:ソルビン酸カリウム。
生地18%:ビスケット破片(小麦粉、不硬化植物油、砂糖、全粒小麦粉、膨張剤:炭酸ナトリウム、炭酸アンモニウム、酒石酸、二リン酸二ナトリウム、リンゴ酸、転化糖液糖、食塩、乳パウダー、麦芽抽出物粉)、砂糖、不硬化植物油、バター。

栄養成分(100g): 345kcal、タンパク質3.4g、糖質26.5g、脂質25.2g、食物繊維0.4g、ナトリウム微量

フランス発売日:2011年10月
内容量:45g×3個  価格:2.90€

♥♥チーズケーキはナチュラルなパッションフルーツの味がしっかりする。香ばしくサクサクした生地、リッチなテクスチャー、クリームの酸味がマッチ。

PICARD 2 soufflés à l'orange - Grand Marnier®

PICARD 2 soufflés à l'orange - Grand Marnier®

冷凍食品チェーン、ピカールの新しいデザート、グランマルニエ入りオレンジスフレ。

使用法:150℃に熱したオーブンの中段に型のまま入れ30分焼きます。 焼きあがったらオーブンから出し数分置き、温かいうちにお召し上がりください。

●原材料:低温殺菌液状卵白、増粘剤:グアパウダー、キサンタンガム、砂糖、全乳、オレンジ砂糖漬け汁8%(砂糖、オレンジ、酸味料:クエン酸、水)、低温殺菌した新鮮な卵黄、小麦粉、乳糖と乳蛋白、濃縮バター、グラン・マルニエエキス2%(アルコール、コニャック、ビターオレンジの天然抽出物、着色料:カラメル)、卵白パウダー、オレンジピールのセモリナ1%、米澱粉、脱脂粉乳、コーンのブドウ糖液糖

 栄養成分(100g): 232kcal、タンパク質5.7g、糖質36.1g、脂質6.9g、食物繊維1.5g、ナトリウム0.1g

フランス 発売日:2011年9月
内容量:65g×2個
価格:3.50ユーロ

♥♥オーブントースターだと上の熱源につっかえるくらい膨らむ。
オレンジの香りがとても自然。軽いテクスチャー。

Swiss Delice Cloche Crème chocolat et meringues

Swiss Delice Cloche Crème chocolat et meringues

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スイス・デリスのメレンゲを混ぜて食べるクリームデザート。 牛のベル(クロッシュ)の形の容器。

●原材料:脱脂乳、クリーム、ブドウ糖液糖、砂糖、メレンゲ6%(砂糖、卵白パウダー)、チョコレートパウダー3%、コーンスターチ、脱脂粉乳、カカオパウダー、米澱粉、増粘剤:カラギナン、キサンタンガム、乳化剤:脂肪酸グリセリド、カカオバター。

栄養成分(100g): 161kcal、タンパク質4g、糖質27g、脂質3.9g

その他のフレーバー:バニラクリームデザート+チョコレートメレンゲ

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フランス発売日 2010年11月
内容量:135g
価格:1.80ユーロ

♥ サクサクした小粒のメレンゲが可愛い。

Weight Watchers Ma Dose Choco

Weight Watchers Ma Dose Choco

スノーブルが製造するウェイトウォッチャーブランドの低カロリーデザート。
「マ・ドーズ・ショコ」(私のチョコ必要量)は、クリーミーで低脂肪の濃厚チョコレートデザート。」

原材料:脱脂乳70.6%、水、砂糖、低脂肪ココア、チョコレート2.6%(砂糖、カカオペースト、カカオバター)、加工澱粉、増粘剤:カラギナン、脱脂粉乳、酸味調整剤:クエン酸ナトリウム、食塩。

栄養成分(100g): 97kcal、タンパク質3.5g、糖質18g、脂質1.2g、食物繊維1.1g、ナトリウム0.09g

フランス 発売日 2011年5月
内容量:55g×6個
価格:1.45ユーロ

♥ブラックチョコレートフレーバーのダネットのよう。内容量が少ないのは罪悪感をなくすため?

  • 取扱品目のご紹介

    取扱品目のご紹介

    ペクチンをはじめとするハイドロコロイドを 海外の魅力あるサプライヤーから取りそろえ、 使用ノウハウとともにお客さまへご提案しています。

  • 開発ヒント

    開発ヒント

    おいしいを、毎日の食卓に。 ユニテックフーズがご提案する からだに優しく美味しいレシピのご紹介です。

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    当社では、毎年様々な展示会等に出展しております。 これらの展示会を通して、 食品業界へ当社の製品・技術を発信しております。

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    世界の各地から特長のあるすぐれた原料を厳選。 安心・安全の原料をお届けするため、流通経路の 確立されたサプライヤーのみと提携しています。

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    天然食品素材や機能性素材を世界中の 素材メーカーから輸入し、国内食品メーカーに販売。 新商品の開発・生産支援・品質管理などを行っています。

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